法式海綿蛋糕很難做?掌握這三點,潤滑細膩,鬆鬆軟軟,風味獨特

法式海綿蛋糕很難做?掌握這三點,潤滑細膩,鬆鬆軟軟,風味獨特

蛋糕卷:就是把蛋糕麵糊倒在鋪了油紙的烤盤上出爐後捲起來,可以做各式蛋糕卷夾心蛋糕:用烤盤做出的蛋糕,切成方塊,中間夾著果醬、奶油霜等,做成夾心蛋糕酸奶蛋糕:我個人覺得把牛奶換成酸奶後,味道更好,既有著海綿蛋糕的溫潤蓬鬆,更有戚風蛋糕的細膩輕...

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