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一小時以上的煨煮，再頑固的抵抗也會化身成為繞指的纖柔，滿滿的膠原蛋白是最好的勾芡，濃郁噴香的棗紅色，咕嘟咕嘟咕嘟咕嘟的翻騰著，彷彿爭先恐後的叫囂：“快來吃我，快來吃我”脆皮桂花鴨有別於傳統本幫做法的烤鴨，這是一道粵菜本幫做法的代表：經過果木...