話說回來,做餐飲生意,最重要的一點就是成本控制,在蒙自這個地方,作為發源地但是名氣不大,也有新鮮米線的供應鏈,本地人有吃米線的習慣和文化,米線店又有強烈的競爭,才保住了味道,保住了米線價格不貴,保住了開店米線管夠配料免費加,湯寬肉多的精緻...
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