竹子，在南方會見得比較多一點，南方的竹林有很多。那麼一說到竹子的話，相信有很多人首先會想到的就是大熊貓吧，因為熊貓愛吃竹子，除此之外，實在想不到還有什麼動物愛吃竹子了，但其實，在竹林裡頭，不僅僅是隻有竹子的，還有不少美味藏在竹林裡頭，像以下這4種，全吃過的那一定是正宗的南方人。

1、竹筍這一食材大家是比較熟悉的，在市場上都能見到。竹筍的採摘期很短，一般破土而出之後沒將它及時採摘的話，那麼很快就會再長出來，時間一久的話就不能吃了，不過竹筍這一食材好像在南北方都見得到，它的吃法也有很多種，不僅是南方人愛吃，就連北方人也喜歡。

2、竹蟲一聽名字就知道這是一種蟲子，沒錯，這種蟲子它是在竹子裡面生活的，靠吸取竹子的營養來成長，在南方，這玩意也是相當受歡迎的。竹蟲的營養價值很高，含有大量的蛋白質，平常的吃法就是將其油炸，特別好吃，像很多南方人就喜歡吃這種竹蟲。

3、竹雞這種動物看起來和野雞差不多，個頭很小，和小鳥一樣，不過竹雞長得很漂亮，它們一般生活在竹林裡，味道吃起來特別鮮嫩，不過這種竹雞已經被列為國家的保護級動物名單中，是不可以隨便抓獲的，在南方，想吃也只能吃那種人工養殖的竹雞，所以北方人應該都沒吃過。

4、金蟬花這種植物和冬蟲夏草差不多，它的形成主要是由於金蟬的幼蟲在土裡面受到了感染，於是它們的體內就會長出一種菌類，其營養價值特別高，是一種非常昂貴的補品，比冬蟲夏草的價格還貴呢。

這些藏在竹林中的4種美味，全吃過的應該都是南方人吧。