豆腐營養豐富，是我們最常吃的一種家常美食之一，一般我們常吃麻婆豆腐，白菜燉豆腐，家常豆腐，香煎豆腐，蝦醬燉豆腐等等，今天廚娘用豆腐和雞蛋和大家分享一道簡單美味的家常美食，做法特別的簡單，不放一塊肉，吃起來比肉還香，喜歡的朋友一定要試試，記得關注+轉發收藏+評論！謝謝大家！準備食材：豆腐，雞蛋，食用油，蒜，辣椒，白芝麻，鹽，生抽，蠔油，白糖。

具體做法步驟如下：首先把老豆腐沖洗一下，切成厚片。

2。取一個碗，碗內打入兩個雞蛋，加入適量的鹽，少加一點麵粉，攪拌均勻，這樣豆腐更容易掛糊。攪拌至沒有面粉顆粒即可。

3。熱鍋加油，油熱以後，把豆腐放在蛋液裡蘸一下，然後放到鍋內小火慢煎，一面煎至金黃以後，翻過來煎另一面，兩面都煎至金黃色後，關火出鍋。

4。取一個碗，加入適量的蒜末，辣椒粒，白芝麻，澆上熱油。加入適量的生抽，蠔油，加適量的白糖提鮮。攪拌均勻。

5。煎好的豆腐裝盤，排整齊，將蒜蓉汁澆拌在豆腐上，一道營養美味的下酒菜——香煎豆腐就做好了！喜歡的朋友一定要試試！非常的好吃哦！

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