出去吃飯

找地方的話

一搜、二看、三聞

尋著香味找上門的

一般都不會差

鼻子這個作業系統

也有失靈的時候

那就是當它遇到了這些

你能接受吃臭的食物嗎？你吃過或知道的最臭食物是什麼？歡迎在評論區留言。

// 爆三樣&爛蒜肥腸 //

爆三樣，最有代表性的京味小吃，在這裡受到不少吃貨們的喜愛。端上桌後，湯汁油潤透亮，掛了薄薄的一層。腰花入口軟嫩，還帶著一些彈脆，肝片軟綿綿的卻不失嚼勁。雖說味道很重口，卻是鹹香鹹香的。

如果你覺得爆三樣對你來說還不夠重口味，那這道爛蒜肥腸沒準能夠滿足你。湯汁看似黏糊卻很利口，肥腸頭彈脆有嚼勁，吃起來沒有太重的異味。加入的蒜蓉，炒制的火候也把握的剛剛好，讓濃郁的蒜香味發揮的淋漓盡致。

▲ 店名：嘿泡魚頭泡餅

▲ 營業時間：10：00—21：30

// 螺螄粉 //

說桂林米粉是湯粉，其實是不正確的。真正的廣西桂林米粉以幹拌為主，將鮮粉鋪在碗底，蓋上鍋燒、滷牛肉等，再淋上滷水、香油。食客還可以根據自己的喜好加入酸筍、炸黃豆、油炸花生、酸豆角等配料。

將燙好的米粉鋪在碗底，撒上各種小料就能上桌。拿起筷子趁熱攪拌一下，圓潤潔白的米粉立馬就裹上了誘人的醬色。迫不及待地嗦上一口，入口又彈又筋。

▲ 店名：兄弟倆雙粉

▲ 營業時間：08：00—23：00

// 鴨血+肥腸 //

溫州人腦洞大，在菜品上就能體現出來。鴨血+肥腸這個組合，聽名字似乎不太敢嘗試，但是吃過後就能明白味道有多美妙。肥腸軟嫩香醇、鴨血筋筋的帶著點爽滑。後味發甜，沒有太大的異味，餘味中胡椒粉的香氣又給味道加分不少。

要想做好肥腸炒鴨血，就要考驗對火候和時間的把控了。大腸是提前滷製過的，而鴨血易熟。下入鍋中後要猛火快炒，這樣才能保證口感。而在調味上，除了用本地的辣椒和胡椒，還要加入一些當地的黃酒去腥增香。

▲ 店名：溫州快餐店

▲ 營業時間：11：00—14：00 17：00—21：00

// 肥腸粉 //

去過成都的小夥伴們應該知道，肥腸粉在當地小吃中的地位不亞於龍抄手、擔擔麵。常來的食客都說這裡的肥腸粉吃起來麻辣鮮香、後味兒很足。肥腸嚼起來很筋道，沒有多餘的異味，更讓人驚喜的是裡面的粉還是現場製作的。

生紅薯芡粉和熟紅薯芡粉混合在一起製成的鮮粉筋道爽滑，在用大骨和肥腸熬好的高湯中燙一下就吸收了湯汁的鮮香。肥腸軟軟的，吃起來很有嚼勁。碗裡放入料汁和一勺豬油，澆入高湯衝開，鮮香麻辣的味道頓時撲面而來。

▲ 店名：白家橋頭肥腸粉

▲ 營業時間：11：00—14：30 17：00—21：30