這是下廚房日更欄目：
市集鮮貨
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最近身邊人吃螺螄粉的花樣真的是越來越多了，有朋友特意買了一個電飯鍋用來
吃螺螄粉燜飯
來廚友@Angehenmang
還有朋友會在吃螺螄粉的時候油煎兩個雞蛋，買一包螺螄粉專用豆皮，再加兩個雞腳，豪華得不像在吃速食，倒像是在吃火鍋。
也不用那麼麻煩！
我們最近搞到了一款
超豪華的螺螄粉，不用自己準備加餐，直接倒在鍋裡就是一份帶有豬骨螺螄粉高湯和鴨腳滷蛋的懶人火鍋湯底
。粉絲是可以直接開水泡發的，燒開水之後把料包加進去，手殘黨也沒問題。
一個盒子裡也就是
4個鴨掌4個蛋1包螺螄四五包配料而已，一盒不到30塊
，自己自己一個人吃超滿足，兩個人在家做一份火鍋也剛剛合適。
火鍋版還會多贈送一包料包，可以再加丸子，加青菜，加涮肉，各種加 DIY自己專屬的螺螄粉火鍋。
當然，這個螺螄粉的好處肯定不止在於豪華，
首先，它要好吃
。
先看湯底，鮮和醇是第一感受
。本地石螺和豬筒骨再配以二十多種材料八小時熬煮慢燉，怎麼可能不鮮掉眉毛。
要不是怕鹽分攝入過多，我是真的想一口把湯底都噸噸噸喝光。
還有就是筍，大家知道，螺螄粉的臭來自於酸筍，最初的作用是給河鮮去腥，但後來人們卻越吃越上頭。
這款螺螄粉裡的筍帶著微微的酸臭味，嚼起來脆嫩又水靈，而且筍的清香保持得依然很好，不是生硬的發臭味。
點睛之筆辣油很香很香，小米椒燈籠椒野山椒混合炒制，辣的同時帶著多層次的香，一口一口停不下來。
而下面要說的就是豐富的配料了。
火鍋版裡有4個！4個！4個！鴨腳。
油炸過的鴨腳先油炸再回鍋慢燉，
皮酥柔嫩，口感軟綿
，是螺螄粉的絕佳搭檔。
真螺螄有一整袋！一整袋！一整袋！
個頭超大，
每一粒都能吃到肥美的螺螄，吃的時候挖螺螄肉的過程也十分有趣
。
其他的配料也都是加量版，爽口的酸豆角和木耳絲，多一重清爽的口感，超大包的腐竹片，再也不需要單獨購買！
一個盒子裡也就是
4個鴨掌4個蛋1包螺螄四五包配料而已
，一盒不到30塊，自己自己一個人吃超滿足，兩個人在家做一份火鍋也剛剛合適。火鍋版還會多贈送一包料包，可以再加丸子，加青菜，加涮肉，各種加 DIY自己專屬的螺螄粉火鍋。
螺幫主｜螺螄鴨腳煲
標準版 ￥28。9
暢吃版￥33。9
火鍋版￥38。9
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