導讀：俗稱栓驢樁，田間地頭多見，拔不動扯不掉，卻是夏季“天然涼茶”

入伏之後，天氣變得潮熱，雖然氣溫酷熱難耐，但農田卻依然有農活要做，隨著氣溫的高漲、降雨增多。農田的害草開始如雨後春筍一般破土而出，鋤草、噴施除草劑就成為夏季不能缺少的工作。農田有一種害草，田間地頭、房前屋後非常的多見，生命力之強悍令人側目，即便是在已經硬化了的水泥地面上，只要稍微有一點點空隙，這種害草就能夠拔地而起，生長的鬱鬱蔥蔥。

這種草柔韌性非常的強，而且擁有極其發達的根系，哪怕你身體強壯渾身是勁，對於這種草也只能望而興嘆，用盡力氣把手薅的生疼，這種草也很難拔掉。因為這種草的柔韌性就像是老牛筋一樣，所以在農村把它叫做牛筋草。在農田放牛、放驢的時候，因為害怕牲畜亂跑，牧童會把韁繩拴在牛筋草上面，別看是毫不起眼的一叢草，就能夠有強大的拉力。讓這些牲畜不能亂跑，所以牛筋草也被大家叫做：栓驢樁、栓牛樁。

牛筋草分佈極其廣泛，南北各地均有這種害草出沒。牛筋草對於環境土壤要求不嚴，在一些相當貧瘠的土壤也能很好地生長。在一些犄角旮旯的地方，也經常能夠看到一叢叢的牛筋草，牛筋草除了自身柔韌性很強之外，難拔的主要原因當屬擁有極為強悍的根系。牛筋草的根系發達紮根極深。地面部分看似普普通通沒有多高，但根系能夠深入土壤一兩米深，這樣的深度再加上自身柔韌性很強，也就導致了這種草非常的難拔，對於牛筋草村民直言：拔不動扯不掉。

牛筋草之所以被大家討厭，源於牛筋草生生不息的生長習性，鋤地、除草能夠將各種各樣的害草清除得乾乾淨淨，但唯獨對於牛筋草是毫無用途，牛筋草地面部分被除掉後沒多久。牛筋草發達的根系又會生長出新的牛筋草。根系過於的發達也是牛筋草成為讓人頭疼的害草的原因。牛筋草雖然是讓人討厭的害草，但葉片鮮嫩適口性很強，是一種牲畜、家禽非常喜愛的青飼料。而且牛筋草生生不息，收割之後沒多久就會再次生長一片，所以牛筋草也被當作了牧草存在。

牛筋草扯不斷、踩不爛，在鄉間的小路上，由於平時走路踩踏的原因，諸多的雜草逐漸就會消失不見。唯獨牛筋草卻依然生生不息，踩踏的再厲害，牛筋草依然會在一場大雨之後又嶄露頭角。頑強的生命力和超強的根系，讓牛筋草成為了“惡性”雜草，單一的除草劑也很難將其根除掉，牛筋草憑藉著超強的生長習性，也讓其輕鬆的榮登“十大害草”之一。成為村民看見之後要除之而後快的野草。

為了根治牛筋草，大家也是想方設法，各種各樣的方式都派上了用場，除草劑要摻加使用。或者是使用鏟子將其根徹底挖出。有的還會使用塑膠薄膜將其覆蓋，讓牛筋草跟陽光空氣徹底隔絕，從而導致滅亡，雖然對付牛筋草的方式多種多樣，但這種生性極其強悍的害草，依然每年都會出現。牛筋草繁殖能力也非常的強，可以透過種子、根莖大量的繁殖，很容易就會生長一片，對莊稼果樹的生長造成危害。

野草雖然是害草，害草的存在只會給莊稼、果樹爭奪土壤養分，但有些雜草有的卻富有很高的價值存在，像很多的雜草、害草柔嫩時期能夠作為鮮美的野菜，不但吃起來口感宜人，而且營養豐富，每年的春季都是採挖野菜的好季節，在踏青的同時，還能夠尋覓到很多的野菜，像大家熟知的：豬毛菜、婆婆丁、薺菜、麵條菜等等諸多的野菜，都是大家熟知和喜愛的美味食材。牛筋草雖然不是野菜，但也有一種不可替代的作用，那就是：天然涼茶。

有的害草還富有很好的藥用效果，是傳統的中草藥。牛筋草也是一種傳統藥物，各大藥典均有記載，全株皆可入藥，其性味：甘、淡，平。有著清熱去火的作用，所以牛筋草也成為夏季涼茶製作的廉價原材料，夏季將牛筋草製作成為涼茶飲用，有著很好的消暑去火的作用。而且牛筋草隨處可見，材料獲取非常的方便，在農村牛筋草幾乎隨處可見，隨隨便便就能夠找到很多的牛筋草，牛筋草製作涼茶也是非常的簡單。是夏季消暑不可多得的佳品。

收割新鮮的牛筋草，將其清洗乾淨之後，剪成小段滾煮幾分鐘，放涼之後就是一款簡易的涼茶。喝起來味道清爽，放上幾粒冰糖喝起來味道更佳。而且具有很好的消暑作用。是三伏天不錯的飲用佳品，所以這種讓大家頭疼的“惡性”害草。也有自身的價值存在，伏天來臨，清涼的涼茶是很多人的最愛，對於牛筋草製作的涼茶你怎麼看？歡迎大家補充評論留言。