買桂圓乾，別隻會挑大的，學會這幾個小技巧，才能挑到皮薄肉厚的。冬天天氣寒冷，其實我們也是需要吃一些滋補的食物，那麼對於這個桂圓肝來說，就屬於非常適合在冬天吃的一種滋補食物了，雖然說它是一種果乾，但是口感好，而且營養價值高，所以說很多人其實都是非常喜歡吃的。

對於這種桂圓乾來說，其實我們可以把它當作果乾直接吃，也是可以用來煲湯或者是煮粥，都是非常不錯的，但是在買桂圓乾的時候可不是隻挑大的就行了，只有學會這樣的幾個小技巧，才能夠挑到皮薄肉厚的。

首先我們在挑選桂圓乾的時候，就一定要挑選果皮，看上去非常乾淨整潔的，如果說果皮的顏色呈現土黃色的話，那麼這樣的桂圓乾吃起來口感會更甜，但是如果果皮顏色金黃色或者是帶有一些白點的話，這樣的桂圓乾其實就是已經發黴了，是千萬不能買的。

還有就是我們也是可以用手來捏一下這樣的一個桂圓乾，如果說捏起來比較有彈性的話，說明這樣的桂圓乾品質會更高一點，但是如果捏起來特別軟或者是特別硬的話，那麼這樣的桂圓乾也是不一樣買，因為這樣的品質也是不太好。

最後就是可以搖晃一下這個桂圓乾，對於這個桂圓乾來說想要買到皮薄肉厚的，我們就可以透過搖晃的方式，如果說搖晃起來晃動感非常大，說明裡面的肉比較薄，但是如果說沒有什麼晃動感的話，就說明這樣的果肉比較厚，吃起來也是會非常好吃的。

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