作者：清風靜入夜

用一系列的廚房好工具烹製貝貝南瓜。

又好吃又清淡。

主材就是這次雙11期間在京東買到的貝貝南瓜，加上優惠後，41。3元5個，包郵。賣貝貝南瓜的店鋪很多，大家選項豐富。

這次選2個南瓜。剛剛好一碟子。

用刨子刨去兩邊的皮。南瓜頭和南瓜尾用刀削去皮。

這個刨子還是很好用的。

下圖是在值得買上，刷幾毛錢買到的小麥秸稈砧板。

去好皮的南瓜如下圖。

把南瓜砍成兩半，把南瓜瓤掏出來以後發現南瓜肉不剩多少了。

勉強可以炒一碟子。

剝一些大蒜。

正好要做別的菜，把小朋友也忽悠過來一起剝蒜。

剝好的蒜選幾粒，隨機切成大小不同顆粒。

進廚房開啟萬家樂煙機灶具。

這套還是剛剛裝修的時候，在淘寶上大半夜的搶優惠買的。

下面這個燃氣灶由於面板破裂，又重新更換了一個同規格同品牌的。

現在要再買的話，我大概就不會大半夜的上淘寶了。因為可選擇的平臺多了，可以選擇套路相對較少的。

鍋子是蘇泊爾的。

防滑把手。

熱鍋倒一點點油。

碟子裡切好的南瓜倒進去翻炒。

翻炒出有明顯的香味以後，倒入一丁點的水。

繼續翻炒波動。

然後蓋上蓋子略燜一下。中途開啟蓋子翻炒均勻。如果水變少了的話，可以適當加一點水。

最後大火收汁。

獨特的南瓜香味和蒜香。吃起來糯糯的。

不錯，這一碟子全部都吃完了。

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