摘要：家裡若有種植此物，請珍惜它的嫩莖葉，別摘去餵豬，很珍貴。生活在農村，雖然不比城裡，沒有那麼的繁華和那麼多好玩的地方，但除此之外，農村地區卻佔據了很大的優勢。因為地大物博，比如蔬菜可以自己種植，水源可以挖井或者從山裡面接下來，以及水果方面可以自己在家門口種植一些等等，這樣的方式對比城裡來說，生活成本可以省下不少。當然了，除此之外，只要我們對植物知識有著足夠的瞭解和認知，它還可以從其他方面上給我們帶來很大的便利。

比如野生植物方面的知識，像之前小編就跟大家科普過很多，只要我們瞭解，那麼或多或少都可以給我們帶來一些額外的收入。而種植方面的植物亦是如此。就比如今天咱們要科普的這種植物吧，它便是一種人們經常會種植的植物。雖然很多人都知道它的一些用途，但從大部分上來說，很多的人們卻只知其一，不知其二。下面咱們來詳細的瞭解一下，尤其是生活在農村的農民朋友，可要儘量重視一下，當然了，除此之外如果您是住在城裡的話，這種植物也是可以種植的，比如種植在自家的樓頂，或者說您是住在1樓的話，也可以找塊空地種植一兩棵。

這種植物的名稱叫佛手瓜，其實對於這種植物，大部分的讀者們應該說是再熟悉不過了，因為它是我國一種很普遍的農作物，也是一種經濟價值十分不錯的物種。但凡有種植過佛手瓜的農民朋友，大家應該都知道，它是一種很盛產果實的植物。而且如果將果實採摘後，它還可以繼續生長出來，更重要的一點，這種植物對環境和土壤基本不挑，隨便種植隨便存活。那麼種植佛手瓜從大部分上來說，相信很多的人們只重視到它的果實，而經常忽略它的嫩莖葉，不知道小夥伴們的老家是不是如此。

就小編考察過的村莊來看，其中也包括我們自己家鄉的村莊，很多的人們不是任其生長，要麼就是將其摘去餵豬，而人們卻殊不知佛手瓜的嫩莖葉也是可以用來食用的。而且不僅口感好，更重要的一點，佛手瓜的嫩莖葉還附帶很高的營養價值，例如：蛋白質，氨基酸，鋅，鈣，鐵以及各種維生素等等應有盡有。可以說佛手瓜的嫩莖葉在營養方面上一點也不低於它的果實，甚至可以說是有過之而無不及。

當然啦，如果要小編來說的話，佛手瓜的嫩莖葉在食用方面上比它的果實還要更加美味，而且製作方法也有很多種，可以用來清炒、幹炒、混炒或者燒湯和涼拌等等。而且尤其是涼拌嫩莖葉，其味道美不可言，尤其是在夏天的時候，用來做菜十分的下飯。對於這方面小編有著切身感受，因為每年夏天或者冬天也好，我都經常會採摘它的嫩莖葉過來製作涼拌或是燒湯等等。

結束語其實佛手瓜的用途真的很廣泛，不管您是生活在農村或者住在城裡也好，只要你有時間都可以在家裡種植一兩棵，或者說用來盆栽也是可以的，畢竟它是一種藤本植物，具有很強的生命力和繁殖力。能夠用來觀賞不說，而且還能食用它的果實以及嫩莖葉，可謂一舉多得。那本期的植物知識就分享到這裡了，希望對大家能夠有所幫助，我們下期再見。

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