您和孩子喝什麼水?
是涼白開?是礦泉水?是蘇打水?還是什麼……
水,是生命之源。
人體組織中70%左右的重量,都是水貢獻的。其中血液裡佔90%,腦組織中佔85%,肌肉中佔75%,骨骼裡佔50%,新生兒體內的水,更是高達80%—90%。
人,是水做的。
離開了水,食物不能消化、養料不能輸送、廢物不能排洩、體溫不能調節,人體的一切代謝都會紊亂。
所以多喝水,自然成了保健養生的關鍵。
可別看喝水是日常的小事兒,但大家對它的講究卻並不少:
買貴的水,還是買便宜的水?
多喝熱水行不行?多少度合適?
隔夜水能喝嗎?聽說會致癌?
什麼時候喝最好?
……
來來來,有關喝水的問題,一次性給您答案。
Q1
千滾水、隔夜水會致癌?
答:
並不會!
!
!
所謂的「千滾水」就是多次燒開的自來水,它和「隔夜水」經常被扣上「亞硝酸鹽超標」的罪名,和「致癌」扯上關係。
但即使反覆燒開20次的開水,「亞硝酸鹽」含量都到不了國家飲用水標準要求上限的3%。
部分食品中亞硝酸鹽的限量標準
(以NaNO2計)
注:
生活飲用水中常存有微量的亞硝酸鹽不能作為測定用稀釋液
且實驗同樣證明,隔夜的水或茶水,其亞硝酸鹽的含量離超標都還差得遠。
所以,我們完全不用擔心千滾水和隔夜水的亞硝酸鹽含量過量,會致癌。
換句話說,如果我們早上燒的水,晚上還能繼續喝。那為什麼我們晚上燒的水,第二天早上就不能喝了呢?
Q2
媽媽說喝熱水好,越熱越好?
答:
錯錯錯!
中國人特別愛吃,什麼東西就講究「趁熱」吃。
然而,世界衛生組織(WHO)下屬的國際癌症研究機構(IARC)釋出的一項最新報告警告:
飲用 65 攝氏度以上的熱飲,有致癌風險!
在既往研究中,
進食過燙和食道癌的關係
已經很明確:
食管癌,是世界上第八常見的癌症。
長期吃燙食,食管在長期反反覆覆
「損傷—修復—損傷—修復」
的過程中,不正常的「異型性」細胞會越來越多。
所以,為了降低患癌風險,我們需要保護好我們的食道,並需要溫柔對待。
比如:
☉ 適宜的進食溫度是
10℃~40℃
;
☉ 能耐受的高溫也只在
50℃~60℃
;
☉
超過 65℃ 便足以燙傷黏膜
。
所以在吃東西時,把熱飲、熱食稍微放一放、涼一涼,用嘴唇抿一抿、試一試,感覺不燙口一般就可以了。
Q3
早起不能喝涼水?
答:
因人而異。
網上有“養生專家”這麼說:
圖片來源:網路截圖
這哪裡還是涼白開?這簡直是古代害人於無形的必備殺器啊!嚇得小編趕緊喝杯涼水冷靜下。
我們都知道早起喝水是個好習慣,至於水溫高低目前並沒有確切證據表明,低於體溫的水,會對人的腸胃或其他器官有害。
所以,無論是涼水、溫水,只要自己喝了沒什麼不適,按照自己的喜好來就可以。
Q4
礦泉水才更有營養?
答:讓我們來算一算:
某常見品牌的一整瓶礦泉水(500 毫升裝)含鈣量大約是 25 毫克左右,這個鈣量,喝一口牛奶就能補足……
所以,喝水時還是好好補水吧!
至於補礦物質、補鈣之類的事,還是交給好好吃飯比較重要。
Q5
水壺裡的水垢會傷身體?
答:含有較多鈣、鎂等物質的水被稱為硬水,這樣的水易形成水垢。
它口感不好,但並不會直接危害健康。
但如果你追求更高品質的水,可結合所在地區的水質和消費能力,讓合格的自來水變得更好、更純淨。
Q6
喝鹼性水更健康?
答:
不是的!
那些號稱能改變體質的酸鹼水,都是為了賺錢的噱頭罷了!
不過,如果是痛風或尿酸高的朋友,確實是可以喝些偏鹼性的蘇打水,來幫助更好地排出尿酸的。
Q7
瓶裝水裡有重金屬、塑化劑,喝多了有害?
答:太誇張了吧!
塑膠瓶中重金屬含量非常低,只要符合國標食品包裝材料標準就不會傷身體。
且一般常規瓶裝水水瓶中,也並不含有塑化劑和雙酚 A 等新增物,所以並不會對健康構成危害的。
Q8
喝陰陽水不好?
答:陰陽水=生水+熱水的混合。
由於我國自來水達不到直飲水標準,自然環境中的水,可能含有有害微生物。直接喝或是把這樣的冷水摻入熱水中,有可能病從口入。
但如果是混合熱水和放涼後的開水、桶裝水、瓶裝水,其實就是把不同溫度的水混合在一起而已,沒什麼不好的。
網上有關於陰陽水的說法有好有壞,有說喝了脾虛宮寒的,也有說喝了排毒養顏的。其實都沒什麼根據。
只要水源本身是衛生安全的,涼水、熱水、混合水,都沒問題。
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