今天是正月十五元宵節
本應該是一個熱熱鬧鬧的節日,可是周圍卻是冷冷清清
沒有彩燈,沒有煙花,只有眼前的一碗湯圓和幾碟小菜
還算有些往年元宵節的影子
每年元宵節自然都少不了這又白又圓的小糰子
時不時總能聽到周圍有人唸叨十里不同風,百里不同俗
這句話在這元宵節倒是體現的淋漓盡致
有的地方喜歡吃湯圓,有的地方喜歡吃元宵
不過不管是包出來的“湯圓”還是滾出來的“元宵”
他們的主要用材都是糯米粉
眾所周知糯米粉的粘性比較大,不容易消化
而且裡面香甜可口的餡料,是高糖分高熱量的存在
更是減肥路上攔路虎,所以說這小糰子雖然好吃
但也是健康的勁敵
但也並非說湯圓就是無藥可救,學習米湯配上幾碟小菜
還是可以大口吃起來的,至於配什麼
先配一些辛味食物,比如蒜泥茄子、涼拌木耳什麼的
不僅能平衡湯圓帶來的滯緩效果,減低對脾胃的傷害
營養上也比只吃湯圓顯得均衡
另外蘿蔔也是個好選擇,蘿蔔是纖維素含量很高的食物
而且具有清熱生津、消食化滯、開胃健脾的功效
能助消化,解油膩
一盤涼拌蘿蔔皮,或者涼拌蘿蔔絲,都會非常爽口
最後別忘了飯後來點山楂或者山楂零食
它能增加胃中消化酶的分泌,促進消化
性微溫的山楂既能消肉類食積,吃湯圓的時候搭配山楂
可以起到消食導滯的作用,山楂卷、山楂糕絕對都是最佳伴侶