自制煎餅
煎餅是我們常吃的早餐,食材豐富,可以自由搭配,今天和大家分享的這道五珍粉小煎餅,也是我們家每週都要做幾次的,因為家人非常愛吃,做法也非常簡單,十分鐘就可做好,比外邊買的煎餅乾淨又營養哦!對於很多不愛吃胡蘿蔔、白蘿蔔的寶寶,把食材放進煎餅裡,再新增一包五珍粉,養脾胃的同時,孩子還非常愛吃嘍!
原料:手抓餅、雞蛋、胡蘿蔔、黃瓜、五珍粉、蔥、番茄醬、黑芝麻。
做法步驟:
第1步、準備好手抓餅備用,蔥切碎,黃瓜絲、胡蘿蔔絲備好(也可用生菜代替),五珍粉備好。
第2步、把手抓餅發放到平底鍋中,烙至兩面成金黃色,撒上適量的黃瓜絲、胡蘿蔔絲(也可以最後放入,加到餅中,或者放生菜,都是可以的),翻至兩面熟透。
第3步、打一個雞蛋在餅上。(或者用筷子在餅上挑開一個洞,把雞蛋灌進去,都可以),由於是成品的手抓餅,五珍粉是粉狀,建議調成糊狀,刷到手抓餅上,這樣不容易掉)
第4步、雞蛋差不多熟了以後,刷上一層番茄醬、撒上黑芝麻和蔥花,美味的五珍粉小煎餅就做好嘍!
小貼士:
用成品的手抓餅做法比較省時簡單,這樣做出來口感是脆香的。喜歡吃軟食的朋友可用麵粉取代手抓餅,麵糊活好,放入胡蘿蔔絲、黃瓜絲等,再倒入平底鍋中,烙好,後面的步驟基本差不多,兩種做法大家都可以嘗試哦,根據自己的口味選擇適合自己的就可以。
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