小喜年|蜜香、蘭花香、板栗香……你知道你聞到的茶香是什麼嗎?2022-02-03 TAG: 香氣衍生物茶葉青葉己醛除了“醇、醛”以外,還有茉莉酮、茶螺烯酮等酯環類衍生物,這一類物質對紅茶的香氣特徵的形成有著重要的影響...[檢視更多]