這款茶葉叫“牛肉”,賣的還比牛肉貴!2.9萬的高價到底值不值?

牛肉茶葉原來,武夷山牛欄坑的核心區茶園面積不過也就二三十畝,茶葉的產量也才500多公斤,在有限的資源下,一些茶商的廣告宣傳就開始進行炒作,把肉桂茶冠上“牛”的稱號,甚至不同的區域還分成了“牛首”、“牛肚”、“牛尾”等,但凡和“牛”字掛了鉤,...

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茶葉沖泡時起泡沫,反映了茶葉的品質,千萬不要忽略這個細節!

茶葉沖泡時起泡沫,反映了茶葉的品質,千萬不要忽略這個細節!

一是茶葉本身內含物質屬性原因,其中會起泡沫的物質以“茶皂素”為主,茶皂素是一類複雜的糖苷類物質,表現為辛辣味苦,茶皂素在茶樹中廣泛存在,起含量由茶葉根、莖、葉逐次遞減,所以上文所說優質的綠茶起泡沫的量相對偏少,正是因為茶皂素的含量較之其他茶...

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