經常聽到有人說：“家裡只有一個人，懶得做飯，隨便吃點算了。”

或者：“沒人陪我，太寂寞，不開心，活著沒意思。”

今天剛看到一個新聞，一對情侶為了愛情，兩個人用手銬鎖在了一起，朝夕相處度過了123天，解鎖的那一天，兩人深感自由，分手了！

人生，其實就是一場一個人的修行。無論你是單身，還是有家庭，你會發現，總沒有人可以時時刻刻在你身邊，學會獨處，與自己開心獨處，才能與世界相處，獲得力量。

所以啊，尤其是女人，一定要活得精緻，把時間浪費在自己喜歡的事情上，過自己喜歡的生活。

工作日，我經常一個人吃飯，但是我從不點外賣，也不隨意吃泡麵等糊弄。

我喜歡用自己喜歡的方式，給自己好好做一頓飯，放在漂亮的餐盤裡，擺個盤，拍個照，慢慢地享受，內心無比愉悅，瞬間治癒一天的疲憊和煩惱。

曬曬我的減脂晚餐——彩虹藜麥飯，用了多種多樣的蔬菜，搭配三色藜麥，再裝入我的吹墨藍十草盤子裡，色香味俱全！

做一人食，最怕食材太單一，導致營養不夠。

我喜歡食材種類多一點，總量少一點。今天這一盤裡，有蘆筍、蒜薹、胡蘿蔔、杏鮑菇、臘腸、洋蔥等6種食材，再來點三色藜麥當主食，高蛋白、高纖維，幾乎沒有碳水，好吃管飽不長胖，夏季減肥快收藏！

再搭配一份自制無糖堅果酸奶，營養豐富又好喝，關鍵是無糖，真正的不加任何一點糖，減肥哦。

悄悄告訴你，專家說喝酸奶減肥，指的是真正的無糖酸奶，而絕對不是超市裡的酸奶，或者是偷換概念類的“無蔗糖”食物等。

飯後，我喜歡吃點水果。

紅豔豔的紐扣蟠桃，甜到心裡了，喜歡！

下面說下做法。

三色藜麥洗淨，略微浸泡。

再準備好所有的食材，2根蒜薹，2根蘆筍，1根迷你胡蘿蔔，半個洋蔥，半個杏鮑菇，半根臘腸，一點紅椒。

本來還準備了一個雞蛋，不過後來覺得夠多了，雞蛋沒吃。

把三色藜麥加適量水放入小電鍋內。

水不要太少，多一點沒關係，熟了以後可以瀝水。藜麥不同於穀類，不會變成粥的。

順便蒸了個雞蛋，設定小電鍋“煮”的程式0。2h，也就是12分鐘。

如果不需要蒸東西，就去掉蒸鍋，直接加蓋煮就行。

如果你經常一人食，這個小電煮鍋建議備一個，煎、炒、煮、蒸、火鍋，功能多，價格卻便宜，帶上蒸鍋也才100元左右，非常划算。

煮藜麥的時候，把所有食材都切丁。其中蘆筍和紅椒很容易熟，所以另外放在一邊，最後加。

煮好的藜麥，晶瑩剔透，還有一個個“小尾巴”，取出，瀝水。這個是藜麥的胚芽，最營養的精華部分哦。如果你的藜麥不出芽，那說明質量不好。

小電鍋洗淨，加適量油，放入洋蔥和臘腸丁，翻炒。

再加入杏鮑菇、胡蘿蔔、蒜薹翻炒，加鹽、黃酒調味。

最後加入紅椒和蘆筍翻炒。

取一個大盤，放入炒好的蔬菜丁和三色藜麥，拌一拌，飯菜一起，又香又好吃！

窗外夕陽映照，又是美好的一天！