實不相瞞，這是很滿意的一次探店。

對於說慣了“粵菜YES”的我來說，對於這家身居“大眾點評江西菜熱門榜第一”的菜館，本來也只是抱著試試看的心態，沒想到吃過一次就想二刷。

味道好，分量足，價格不貴，在這些優點面前，下地鐵還要走十分鐘都變得可以接受了。

內有乾坤的小舍

這家讓我念念不忘的餐館名叫小舍，外牆的招牌裝飾都是極簡，要不是事先做足功課很可能會錯過。

雖然帶著個“小”字，店內的空間卻一點不小，裝修大方沉穩，有一種古典美。

由於環境大，座位都比較寬敞舒適，而且大桌小桌都有，無論是老友小聚還是家庭聚餐，都能坐得舒舒服服。

讓人停不下嘴的江西菜

對老廣來說，環境從不代表一切，菜品質量才是硬道理。那我就先從最愛的扇子骨說起吧。

先說分量，68元這麼大一盤，價效比是有的。紅亮焦脆的賣相，上桌就勾人食慾。

每一根扇子骨都是肉眼可見的飽滿，香料均勻地撒在表面，更顯美味。

肉質挺結實，撕開也需要一點力氣，不是那種外焦裡嫩的型別，而是外表焦脆內裡結實，但又不會很硬很難嚼，口感剛剛好。

味道以鹹香為主，帶著淡淡的屬於椒鹽的香辣氣，不會太鹹，無論是幹吃下酒還是下飯都很不錯，聽店家說是店裡的招牌菜品。

桂花年糕

而另一道讓我很喜歡的菜，從味道上來說和椒鹽扇子骨截然相反，是一道甜蜜的桂花年糕。

廚師在這道菜上花了不少心思，年糕被切成不同的形狀，在賣相上就加分不少。

而這道菜的靈魂則是浸泡著年糕的桂花汁，香甜又濃稠，滿滿的桂花香，由於年糕本身是沒味的，所以味道只要就靠這汁襯托。

吃起來口感軟糯有嚼勁，有一種讓人上癮的魔力。趁熱吃味道最好，冷了年糕容易黏連在一起，口感也會變硬。

還可以拿牙籤串成一串吃，別有一番趣味。個人稍微感覺這分量有點太多，年糕屬於挺飽肚的型別，吃多了容易撐也不易消化，如果能有小份版可能會更人性化。

宏運堂牛肉炒粉

主食同樣令人驚喜，一份牛肉炒粉竟然還吃出了點意粉的感覺。

炒粉色澤金黃，吃著有淡淡的香辣味，下單的時候店員會問能不能吃辣，並相應的調整辣度，無論是怕辣人士還是重辣愛好者都能吃到自己喜歡的味道。

牛肉切成了牛肉絲，由於炒粉本身太好吃，反而顯得可有可沒，有一種純粹淪為吊味品的感覺。不說虛的，這炒粉本身我能幹下大半盤。

翻陽湖土辣椒炒肉

店裡的另一道招牌菜是下面這個翻陽湖土辣椒炒肉，賣相還是挺不錯的。

分量依然是足足的，肉和辣椒的比例幾乎能到一半一半。

這種土辣椒吃起來有很濃郁的辣椒香，但不會太辣，既能一嘗辣椒的美味，又不用擔心身體受不了。

肉選的是半肥瘦的五花肉，吃起來蠻香。整道菜給我的感覺是好吃，但偏鹹了一點，適合用來下飯。

木盆花菜

最後廣州人的本能讓我點了一份青菜，名叫木盆花菜。

整道菜偏濃味，雖然吃著味道不錯，但對我個人來說，還是喜歡清一點的菜，畢竟我是個出去吃飯至少要點份鹽水菜心的人。

還嚐了下這裡的特色雪梨湯，和整桌以濃味為主的菜品搭配起來確實不錯。

裡面有半隻雪梨肉和一塊肉餅，燉過的雪梨吃著十分下火。

湯水很清甜，有一種家裡自己做的雪梨湯的味道。吃完飯喝上這樣一碗雪梨湯挺清潤。

店裡的生意真的很不錯，我們是工作日的中午去的，12點左右就陸續坐滿了人，要知道這裡的空間不小，看來確實是受到附近食客的認可。

總的來說，這家名頭不小的江西菜沒有讓我失望。無論出品還是環境都能讓人滿意，是會來二刷的型別，大家可以放心過來試試~

店名：小舍

營業時間：09：30-14：30；16：30-21：30

人均：77元

地址：芳村大道東200號（地鐵芳村站A1口步行750米）