導語

：隨著現代人的養生觀念越來越強烈，許多野菜逐漸出現在餐桌上，甚至有些城市裡的老人專門跑到鄉下挖野菜，因為他們認為，

野菜是大自然的饋贈，含有更多的維生素和微量元素，無論炒著吃還是泡水喝，都對身體健康有幫助。

不過，

雖然養生觀念是好的，但有些野菜不宜常吃

，尤其是中老年朋友，更是應該儘量少碰，可別把他們當成寶。

01

提醒：這5種常見的野菜，中老年人儘量少碰，別把它們“當成寶”

1、野生小蒜

野生小蒜與平時吃的大蒜很像，

但是很少有人對其進行系統性的栽培和售賣，所以，多數情況下，只有

在田間地頭才能看它的身影。

野生小蒜能夠入藥，具備一定的藥用價值，同時也可以

作為一種食物端上餐桌

，野生小蒜

富含氨基酸、粗纖維、胡蘿蔔素、維生素

等多種營養成分，能夠為身體補充營養，並且野生消散的刺激性更強，能夠更好地

促進腸胃分泌消化液。

不過，由於野生小蒜的刺激性太強，如果吃了太多就會導致

體內粘膜受

損，而中老年朋友的身體往往已經進入衰老階段，更應該

遠離野生小蒜，可別把它當成寶。

2、馬齒莧

馬

齒莧是一種十分常見的野菜

，不僅能吃，還能入藥，可以起到

清熱利溼、解毒消腫

的作用。

不過，馬齒莧含有一定量的有毒物質，

如果吃太多的話，不僅會引起腹瀉，經過暴曬後還會誘發面板炎症，在眼瞼、面部等多個部位出現過敏反應

，而中老年朋友身體抵抗力較差，馬齒莧帶來的負面效果將會更加明顯，所以應該儘量少吃。

3、蕨菜

蕨菜同樣是一種常見的野菜，經常出現在田間地頭裡，

農田翻地的時候也會翻出來大量的蕨菜，

許多村裡的老人喜歡吃回家炒著吃。

雖然蕨菜是

大自然的饋贈，

但是含有

少量致癌物質

，或許少吃一點，不會出現明顯的症狀，但

如果經常吃的話就會出現異常

，並且中老年朋友抵抗力較差，更應該格外小心。

4、蘆蒿

蘆蒿與茼蒿的名字相似，只有一字之差，但本質上卻有一定的差別，因為

茼蒿的纖維含量較少，而蘆蒿的纖維含量很高，它可以緩解便秘、消除浮腫、去除肝火

，具備一定的藥用價值，也可以食用。

但是，

由於蘆蒿的粗纖維過多，容易導致消化不良、肚子脹氣等症狀

，而中老年朋友消化能力本就比較弱，如果吃太多蘆蒿的話，將會產生更強烈的反應，所以應該儘量少吃，偶爾吃幾口嚐嚐鮮就可以了。

5、野芹菜

野芹菜與超市中的芹菜有點相似，但是

更加細小

，

口感也更加嫩滑

，所以深受老百姓的歡迎，有不少中老年朋友都會去田間地頭挖野芹菜。

不過，野芹菜雖好，可不宜吃太多，因為

野芹菜含有微量毒素，或許少吃一點不會出現明顯的症狀，但是如果一次性吃太多或者每天都吃，那就會傷害到身體健康了。

02

除了這五種野菜，哪些地方的野菜也不能吃？

工廠附近的野菜不能吃

工廠附近的野菜往往會

汲取工廠汙水中的汙穢物，容易積累有毒物質

，導致

重金屬超標，

會

加重肝腎代謝負擔，不利於身體健康

，

甚至有可能誘發癌症，

所以工廠附近的野菜不要吃。

放置時間太久的野菜不能吃

由於野菜原本就和常見的蔬菜有一定區別，

如果放置時間太久，就有可能導致毒素不斷沉積，對身體健康造成更大的傷害，

所以放置太久的野菜也不能吃。

結語

：野菜雖好可不要貪嘴，因為許多野菜都含有毒素，會對身體健康造成損害，所以大家應該儘量少吃，

偶爾吃一點解解饞就夠了，可別每天都吃，否則身體很容易受到傷害。