經常在外面用飯的人都會有一個感覺，那就是外面的飯吃著更香，自己在家裡做飯卻怎麼都做不出來外面的感覺，有的人甚至養成了在外面吃飯的習慣。殊不知，外面的飯好吃是好吃，但是也比較危險。

外面的飯為什麼會好吃，不外乎三個原因：高油、高糖、高鹽，俗稱“三高”。

高油：自己在家裡做飯的時候，油放多了雖然會很膩，但是吃著也會香很多。飯店的大廚在做菜的時候，也會放很多的食用油，油類就是脂肪，也就是甘油三酯，熱量很高，是引起高血脂和高血壓的重要誘因之一。所以經常在外面吃飯的人患有高血壓、高血脂的機率會更大一些。這還是飯店在採用正規食用油的情況下，更不用提有些飯店為了節省成本採用地溝油，那對人體的危害更大。

高糖：其實作為一個北方人，我是非常討厭在做菜時放糖的，但是糖的作用在做菜時真的很大，如果菜做鹹了，放一些白糖可以中和鹹味。但是鹹味被中和了，但是菜餚中的含鹽量並不會被中和，食鹽攝入過多還是會導致心腦血管疾病的。

高鹽：外面的菜餚為什麼比家裡的有味道，食鹽的作用是不可或缺的，其次就是味精。食鹽和味精中都含有大量的鈉，這是導致心腦血管疾病的重要原因之一。

我們在日常生活中仍然可以選擇在外面吃飯，但是不要太過頻繁，偶爾打牙祭，我們的身體還是能夠調理過來的。為了我們的身體健康，儘量在家自己做飯吃吧。