秋天氣候涼爽，人們的飲食、睡眠、精神都好了起來。此時，“秋乏、秋燥、秋膘”也正向我們走來，如果保養不當，也會增添許多新的煩惱，因此秋季一定要注意飲食的健康，並且也注意進補，下面我們就來了解一下，秋季健康飲食。

秋季健康飲食

1、注意養陰潤燥

養陰潤燥的食物主要有蜂蜜、百合、銀耳、山藥、蓮子、核桃、芝麻、梨、香蕉、話梅等。“話梅特別適合秋季食用，中醫認為酸甘化陰，話梅酸酸甜甜正好符合‘以潤為主，佐以酸味’的養生法。” 此外，秋季養生你應該注意多飲水。

2、慎食瓜果

有些人喜歡吃瓜果，儘管秋季涼爽，但也習慣在飯後吃點瓜果，以為是助於消化，這一觀點是大錯特錯，立秋後，瓜果類食物都不能多吃，否則會損傷脾胃的陽氣。俗話說“秋瓜壞肚”，吃太多，也容易造成腹瀉等病症。

3、多吃根菜

古人云：春吃花、夏吃葉、秋吃果、冬吃根。秋冬相接的季節，應季的根菜大量上市，這時的根菜既新鮮又便宜，而且耐儲藏，特別適合多多食用。像常見的蘿蔔、山藥等，雖然普通，營養價值卻很大，可謂是“滋補珍品”。

4、少肉多豆

這似乎已成了眾人皆知的“秘密”。我們身邊有不少“肉食動物”，其實按“膳食平衡寶塔”的建議，一個人每天最好只攝入瘦肉75克，即一副撲克牌大小的一塊。其中，體力勞動者、男性可以多吃紅肉，腦力勞動者、女性及身體機能退化的老人，應多吃白肉。尤其是患有肥胖、心臟病、高血壓等的人，更應少吃肉，多吃豆製品。

5、少吃辛辣

秋季人體的抵抗力會明顯下降，要注意飲食上少吃一些辛味辣味的刺激食物，這類食物會刺激胃腸，引發一些潰瘍及炎症，其次這類食物會傷及肺部，再次特別提醒要注意。

6、多吃溫食

初秋時節，仍然是溼熱交蒸，以致脾胃內虛，抵抗力下降，這時若能吃些溫食，特別是食用粳米或糯米，均有極好的健脾胃、補中氣的功能。體質、脾胃虛弱的老年人和慢性病患者，晨起可以粥食為主，如百合蓮子粥、銀耳冰片粥、黑芝麻粥等。

7、宜補湯汁

秋季飲食以滋陰潤燥為原則，在此基礎上，每日中、晚餐喝些健身湯，一方面可以滲溼健脾、滋陰防燥，另一方面還可以進補營養、強身健體。秋季常食的湯有：百合冬瓜湯、豬皮番茄湯、山楂排骨湯、鯉魚山楂湯、鰱魚頭湯，鱔魚湯、赤豆鯽魚湯等。

秋季飲食注意事項

秋季飲食要注意養肝

因肝為木髒，肝屬風，風氣應於肝，與天之風氣相應。肝最畏金，因金克木，金應季為秋天，所以肝在秋季最要注意保養，防止金燥傷肝。初秋乾燥易缺水，多喝水可補充體液，增強血液迴圈，促進新陳代謝，多喝水還有利於消化吸收和排除廢物，減少代謝產物和毒素對肝臟的損害。另外少飲酒因為肝臟代謝酒精的能力是有限的，多飲必傷肝！這是秋季飲食注意事項之二。

秋季飲食也要注意養腎

按五行生剋中金生水的理論來講，在金秋季節裡，屬性為水的腎臟可是利用能量最足的臟器。如果這個季節對腎臟進行適當的養護和補益的話，就意味著我們會順應並藉助著大自然的規律和力量來對我們的腎進行事半功倍的保養，比如多實用板栗等。

腎是“生命之根健康之源秋季氣溫較低，而腎又喜溫，腎虛之人容易出現內分泌紊亂的現象，免疫功能就會底下，怕冷，容易感冒，甚至會影響其他臟器的生理機能，想要腎精充盛、腎氣健旺，保健按摩是一種簡單有效的方法。

揉丹田——丹田位於肚臍下一寸至二寸處，相當於石門穴位置。將手搓熱後，用右手中間三指放在丹田處，左手壓在右手之上雙手同時用力等力旋轉按摩共50次，此法常做不僅能健腎，還能改善腸胃功能。

秋季養生食譜

西芹南瓜炒百合

原料：南瓜、百合、西芹、鹽、雞精、植物油。

做法

1、西芹洗淨削皮，去掉老筋後切段，南瓜去皮去瓤，切薄片。鍋內燒開水，放入南瓜焯水，水開後撈出，將焯好的南瓜控幹水分。

2、鍋內放油，放入西芹翻炒，西芹炒至斷生後加入南瓜一起翻炒。南瓜西芹炒熟時放入百合，加入鹽和雞精調味，翻炒均勻後出鍋。

功效：西芹具有降血壓、鎮靜、健胃、利尿等功效。百合是秋季潤肺去燥、止咳化痰的佳品。南瓜健脾養胃，不僅是護肝、預防胃炎，治夜盲症的理想食材，還有中和致癌物質，使面板變得細嫩，預防和緩解糖尿病的作用。

總結：秋季燥氣當令，易傷津液，故飲食應以滋陰潤肺為宜。秋季時節，可適當食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、菠蘿、乳品等柔潤食物，以益胃生津。秋季養生食譜還有很多，後面會持續為大家更新哦，希望您能夠繼續關注我們。