在美國任一咖啡廳，肉桂粉和奶精一同放在吧檯備用，飲用紅茶、咖啡時都會放入一點肉桂提味。而在我們中國肉桂卻很少使用，最多在滷味的時候放入一點桂皮，或者把肉桂當作中藥使用，日常很少使用。而這個不起眼的小東西已被證實有減肥的功效，而且每天只需一小勺。

什麼是肉桂粉呢？肉桂粉是由肉桂或大葉清化桂的幹皮和枝皮製成的粉末，氣芳香，多用於麵包、蛋糕及其他烘焙產品。具有散寒止痛，活血通經的功效，降血糖、降血脂的作用。

為什麼說肉桂可以減肥呢？

第一，美國醫學專家在實驗中發現，食物中新增肉桂粉的小白鼠的血糖，比未新增的小白鼠，飯後血糖指數低29％。雖不知具體原因是什麼，但研究表明，肉桂粉可以有效抑制血糖提升過高，防止脂肪堆積。尤其是飯後久坐不運動，更有效果。

第二，肉桂粉中的肉桂醛可以提高新陳代謝，讓身體發熱，加速脂肪燃燒。也就是說，吃完肉桂粉，新陳代謝提高，對脂肪利用率提高，更好的減肥！

第三，肉桂粉本身具有一定甜味，可以抑制對糖的渴望。這點小編深有體會，在持續幾天高質量的運動後，身體會有一種渴望甜食的慾望，渴望果汁，糖類。肉桂可以滿足這一點。

此外，肉桂還有驅寒，活血通經的保健效果。

如何食用肉桂粉？為什麼要單獨，說一下如何食用肉桂粉呢？因為這個東西不好吃，味道像有點像中藥，因為吸水性很強，幹吃的話吃起來費勁。大多數食用者，將其放在咖啡、紅茶、牛奶等飲料中食用，一天一小勺，勺子就平常小孩子用的勺子就行，不宜多吃。

但小編更傾向於幹吃再喝水嚥下。小編也曾嘗試將其和牛奶麥片食用，但熱水衝開後味道太大，濃濃的中藥味，我個人適應不了，所以嘗試幾次後選擇幹吃，一小勺一口水就能嚥下。

食用效果怎麼樣？小編每天食用，加上一個多小時運動，一週可以瘦一斤多，肉桂粉可以起到很好的輔助作用，減少脂肪堆積，如果想要減重，還是需要多運動，合理飲食。