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2021年1月5日

庚子年農曆冬月廿二

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小寒

小寒，是農曆二十四節氣中的第23個節氣，今年時值1月5日。

小寒，一個“小”字，似乎將隆冬的寒氣化解了許多，但其實，小寒才是一年中最冷的時節。

俗話說：“冷在三九”，小寒恰在三九前後，所以自古流傳著“小寒勝大寒，常見不稀罕”的說法。

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“小寒”一過，就進入“出門冰上走”的三九天了。

小寒三候

時光從花明柳媚豐盈的春日，瘦成了天寒地凍的冷冬小寒。在這愈來愈冷的隆冬時節，小寒三候也隨之而來。

雁北鄉

在南方越冬的大雁因感知著冬日將要落幕，繁春即將上場，便開始念想著北方家鄉的物事。

鵲始巢

冰天雪地的寒冬時節即將過去，大地即將回暖，春光要照拂生命，喜鵲開始忙裡忙外的銜草築巢。

雉始鴝

暖媚的春光將要到來，雉鳥開始發出美妙歌聲，尋求伴侶。

小寒習俗

“小寒遊子要思歸，大寒歲末慶團圓”， 過了這寒季的最後一關， 歸家的日子便可扳著指頭數起來了。

一家人團圓熱鬧，為了慶祝，各地也產生了不同的小寒習俗。

探梅

早瘦梅先發，淺苞纖蕊。小寒雖冷，但是此時臘梅已開，紅梅含苞待放，邀幾個好友，外出尋一支梅花撲鼻香。

吃菜飯

古時南京人對小寒頗為重視，在小寒的時候，一家人吃著熱乎乎的菜飯，感覺年味漸濃，期盼著即將到來的春節。

吃糯米飯

廣州傳統，小寒早上吃糯米飯，糯米飯寓意溫暖，吃完從年頭到年尾都暖乎乎。

炒米糖

“炒米糖炒米糖，買一碗吃了甜心腸。”吃完一整年心裡都甜滋滋。

民間亦有諺語“小寒大寒，冷成冰團”來表示小寒節氣的寒冷程度。

那麼，小寒節氣，我們在養生方面該注意些什麼呢？

吃好三樣

所謂“三九補一冬”，但小寒時切記不可大補。小寒這天，想要進補，在飲食上要吃好這三樣。

01、食宜溫

根據中醫“秋冬養陰”“無擾乎陽”“虛則補之，寒者溫之”的原則，在冬季膳食原則中應多吃溫性的食物進行調理，以提高人體的耐寒能力。

宜多吃些羊肉、雞肉等溫熱品，切忌黏硬、生冷食物。

而冬季喝熱粥也非常適合，如羊肉粥，以溫補陽氣；麥片粥，養心除煩；核桃粥，養陰固精；紅薯粥，滋補肝腎。

02、食宜雜

元代忽思慧所著《飲膳正要》曰：“……冬氣寒，宜食黍以熱性治其寒。”

也就是說，少食生冷，但也不宜躁熱，有的放矢地食用一些滋陰潛陽，熱量較高的膳食。

另外食物要多樣化，精粗搭配，葷素兼吃。

宜多吃些糙米、玉米、小麥、黑豆、豌豆等豆類；梨、蘋果、桔子、香蕉、花椰菜等蔬果；牛羊肉、鵝肉、魚肉等肉類。

03、食宜苦

腎主鹹味，心主苦味，鹹能勝苦，故冬季飲食之味宜減鹹增苦，遵循“少食鹹，多食苦”的原則，以補心氣、固腎氣。

這時的飲食應減鹹增苦，多吃些苦味食物。

苦味食品中以蔬菜和野菜居多，如生菜、茴香、杏、柚子、杏仁、蓮子等

，適當吃都有利於去除人過多的火氣，可助心陽，起到養腎的功效。

喝好三樣

冬季乾燥，小寒更甚。

經過半個冬天的進補，會感覺有點油膩，此時，應多喝這三樣，緩解乾燥，修養生息。

01、多喝茶水

天氣寒冷乾燥，宜多喝熱水。

此外，在水中加入一些茶葉，或者紅棗枸杞等滋補食物，不僅味道更好，還可以補肝腎，滋養祛斑。

如果易發脾氣，可以放一兩朵菊花理肝氣。

02、多喝養生湯

冬天，人們最常見的食物就是白菜。大白菜最外層的葉子是解毒清熱的，菜心是黃色的，具有退熱的功能。小寒節氣可以適當喝一些白菜蘿蔔湯。

白菜蘿蔔湯清養作用甚佳，有通利腸胃，清熱散血，降血壓，降膽固醇等功效。

03、多吃水果蔬菜

人體有70%是水組成的，人們日常生活中補充水分，除了直接喝水，還有一些是從蔬菜水果中獲得的。

小寒時節，宜多吃些蔬果，一方面解除油膩，一方面補充膳食纖維和維生素，防燥防寒，對健康有很大的好處。

做好三樣

民間歷來有“小寒勝大寒，常見不稀罕”的古諺，所以小寒就要格外重視禦寒，做好三樣，過好這最冷的15天。

01、防寒防燥

“小寒大寒，冷成冰團”，小寒過後就進入最為寒冷的“三九天”。

一定要防禦寒冷氣候對人體的侵襲，尤其肩頸部、腳部，更要倍加呵護。

小寒也需防燥，多飲溫水、滋補湯品、牛奶、酸奶、各類粥品，將水分“鎖住”。

02、適當運動

民間有“冬天動一動，少鬧一場病；冬天懶一懶，多喝藥一碗”的說法。

冬季，尤其是小寒後天氣寒冷的時節，最重要的還是要加強體育鍛煉。

適當的體育鍛煉、戶外活動，能強身健體、增強身體禦寒能力。

03、保持愉悅

冬季受到使用火爐、暖氣、氣候乾燥等方面的影響，人容易“上火”，情緒也易發生變化。

中醫認為怒則氣上，擾動陽氣，因此，冬季尤其要注意情緒調節。

預防的方法是多曬太陽以延長光照時間，這是調養情緒的天然療法。

耐得住寒冬，等得到花開。

經歷了最極致的嚴寒，新春也將如約而至。

祝大家身體健康，平安喜樂，往後餘生有人懂，歲歲年年常安康！