你可以畫面腦補下，當你剛從暴曬的十字路口經過，轉角來到個巷子，一片雲剛好遮住烈日，此時夏風拂過，巷子里老伯推著燒仙草吆喝著，鄰家的女孩在奶茶店排隊買冰鎮水果茶，你口水一咽，即使已經到月底了，錢包沒那麼鼓了，你肯定還是會想來一碗加冰的燒仙草解暑，再來杯水果茶續命！這兩款也是夏日必備飲品，各大奶茶甜品店爆款產品。

臺式伊伯仙草粉煮法：

仙草粉50克一包，品牌自選，準備500ml純淨水，倒入仙草粉攪拌均勻備用；

煮茶鍋中倒入2000ml開水加白糖200克燒開，然後把攪拌均勻的仙草汁倒入鍋中不斷攪拌至燒開，整個過程開中火攪拌3至5分鐘即可，最後用濾網過濾後倒入桶中去掉泡沫，讓它自然冷卻。

至於仙草的湯底有各種各樣，最常見的還是加糖水，做法極其簡單，不同口味的湯底配上仙草，會產生不同口感的仙草！大家不妨可以試下桂花蜂蜜水，淡淡的桂花清香，配上爽口的仙草，這是我吃過最好喝的一種仙草湯底。

因為是仙草粉，難免會攪拌不均勻，而產生顆粒，最後的過濾步驟是為了不影響口感，所以要用過濾網過濾仙草汁中的顆粒；糖分可根據個人口味不同放量；仙草粉容易糊，因此攪拌的過程儘量不要中斷，切記不可開大火攪拌。如今大多甜品店都改用仙草汁，口感上更佳，在操作方法上，感興趣的朋友可以留言交流哦！

夏日爆款水果茶：

“奶茶店裡一杯簡簡單單的水果茶為什麼會如此好喝呢”自己做的時候又做不出來那種口感，這是許多女生一直困惑的問題，其實水果茶的關鍵秘訣在它的湯底。

百搭水果茶的綠茶湯底煮法：

首先，我選的是茉莉綠茶，帶茉莉味口感的綠茶會有淡淡的清香，也會減少苦澀感，口感上會更適合大眾口味，也是大多奶茶店選擇的一種茶，當然，這種茶不是我們平時喝的茶。大家可以在某寶上搜索“茉莉綠茶奶茶店專用”這是種拼配茶，調奶茶果汁專用，至於品牌的問題，大家可以自選！

茉香綠茶50g，準備2000ml95℃左右開水加純淨水500ml（茶水溫度要求75℃左右），當然你要是有溫度計可以直接準備2500ml開水測溫至75度就好，我這樣做的目的是為了沒溫度計的朋友準備，這個方法驗證無數次！

茶葉裝入過濾袋中放入開水泡製（每隔3分鐘攪拌一次），泡製9分鐘後拿起濾袋，把茶湯倒入保溫桶內，蓋子透氣5分鐘（醒茶），再把蓋子蓋住保溫，這樣才能保持茶的原味。

如何煮好一杯綠茶，水溫和泡製的時間是關鍵，不同品牌製作工藝的綠茶，會有不同的煮法！詳情操作方法，基本上產品包裝都有標明，我這種方法是合適大多綠茶煮法，也是經過無數次的實踐！

招牌水果茶（700ML的杯量）

1。小金桔1顆，西柚切1小片，青檸檬1片，擠汁備用；

2。綠茶湯100ml，百香果汁30ml，果糖70g，冰水加到550ML左右，杯底放西瓜2小塊，搖好後裝杯出品。做茶飲時，必須要準備雪克杯，才能更準確地調出最佳口感茶飲

這些是不是都很簡單呢，夏日酷熱，不用出門就能喝到正宗茶飲，吃貨們趕緊行動起來，讓夏天更清涼！小夥伴們！