食材清單：黃油、黑巧克力、雞蛋、白砂糖、高筋麵粉、可可粉、核桃、泡打粉、食鹽。

烹飪步驟：

步驟1，準備材料：黃油75克，黑巧克力95克，雞蛋2個，白砂糖75克，鹽2克，泡打粉4克，可可粉5克，高筋麵粉65克，核桃80克。

步驟2，裡放入黃油和黑巧克力，隔熱水加熱融化，用手動打蛋器攪拌均勻，液體完全混合。

步驟3，放入白砂糖繼續攪拌至砂糖融化。

步驟4，雞蛋攪拌均勻後倒入巧克力液裡，繼續攪拌均勻。

步驟5，把高筋麵粉、可可粉和泡打粉混合拌勻，倒入巧克力液中。

步驟6，再次拌勻，核桃可以先用烤箱上下火140度烤五六分鐘，追求完美的可以搓掉核桃皮。

步驟7，烤盤裡墊上油紙，我用的是八寸的方盤，倒入烤盤後用刮刀抹平。

步驟8，放入預熱好的烤箱，上下火180度18-20分鐘，烤好的布朗尼取出切成小塊。

這款蛋糕的油脂、巧克力和糖比較多，保質期比普通蛋糕較長，密封好放冰箱可以儲存一個星期，下午茶的時間吃一塊布朗尼蛋糕，搭配一杯紅茶，真是最合適不過了。

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