吃水果大家都會說新鮮的有營養，大部分人都是直接吃。其實，這些水果煮熟了會更有營養，我們一起來看看有哪些水果吧。

1。柚子

大家要注意了，煮的不是柚子瓤，而是柚子皮。柚子皮含有柚皮甙和蘆丁等黃酮類物質，是能抗氧化的作用，可以降低血液粘稠度，減肥瘦身，抗衰老的作用。加熱後進入體內會更加活躍，發揮出最大功效。

將柚子皮中間柔軟的白色部分切成薄片，用溫水煮10分鐘，然後和蜂蜜一起沖茶喝，裡面的營養元素就會在體內開始發揮作用。

2。小番茄

小番茄加熱後，茄紅素的含量會迅速增加，從而提高番茄的營養價值，並增強其總體的抗氧化能力，只要加熱兩分鐘或者水煮一下就可以了。

3。橙子

橙皮裡含有止咳化痰的那可汀和橙皮油。這兩種成分，只有在蒸煮之後才會從橙皮中出來，尤其適合久咳不愈的小孩子。

蒸橙子方法：橙子洗乾淨，在橙子頂部平切一刀，露出的果肉上撒少許的鹽，再用筷子在果肉上戳幾個洞，讓鹽能滲進果肉裡，然後切開的橙子重新蓋好，用牙籤固定，放進碗裡，直接上鍋蒸，等到水開後再蒸15分鐘就可以了，只吃果肉和碗底部蒸出來的汁，不用吃皮。

4。蘋果

蘋果中含有豐富的果膠，具有很好的排毒作用。可以和膳食纖維一起合作清理腸道，經過加熱的果膠會變得更加穩定，而且還多出了“吸收腸內細菌和毒素”這一項功效。

並且蘋果加熱後所含的多酚類天然抗氧化物質含量會大大增加，多酚不僅能夠降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎殺菌，還能抑制血漿膽固醇升高，消滅體內自由基。

5。梨

梨能潤肺止咳，但是梨屬於寒性，天冷時吃生梨會更體寒。這時候就可以煮一下再吃，情況就完全不同了。煮熟的梨能去寒性，梨皮會變得有些苦，去燥潤肺的功效完全就被釋放出來。梨籽中的木質素本來屬於不可溶纖維，經過加熱後也會在腸道中被溶解，將有害的膽固醇排出體外。