北斗這幾天一直沉迷於各大美食紀錄片之中，無法自拔，看到影片中做出的一道道特色美食自己真的安耐不住，很想立馬打個飛的去大吃一頓。不過仔細想了想，有什麼好吃的自己做不出來呢？此刻的我立馬從床上一個鯉魚打挺，跑去冰箱看一看還有什麼食材可以滿足自己的嘴巴，還剩下半塊豬肉和一包木耳，那就到我大顯身手的時刻了，就用這倆食材來做一道色香味俱全，看起來就很大補的木耳炒肉吧！
這道木耳炒肉用了滋肝養血、生津潤燥的豬肉和滋陰潤燥、強壯健身的保健食品木耳，可以說不僅是看起來，而是實際上也非常地滋補了。
各位朋友們應該都知道木耳是一種營養豐富的食材吧。木耳對於我們人體來說是非常補的一類食材。因為木耳的鐵元素含量很高，而對於人體來說，鐵元素常用於造血功能之中，所以說，多食用一些木耳能讓我們的人的氣血變得更好。木耳中的膳食纖維含量也不低，在中醫之中也有通便寬腸一類的說法，能很好的清洗我們腸胃的垃圾，預防便秘。
而且根據科學的研究表明，木耳中含有一種木耳多糖物質，對於人體的大腦和肝臟起到增加活力的作用，還能消除我們人體在新陳代謝的過程中的有害物質，起到一定的抗衰老效果，真可謂是好處多多。
那麼這道濡軟鮮嫩的木耳炒肉該怎麼做呢？其實並不複雜，小粉團這就來告訴大家，其實我們要先準備好以下的食材：
主料：木耳、豬肉
輔料：芹菜、洋蔥、食用油、鹽、雞精，生抽、醬油、料酒
1、將我們買來的木耳取出清洗一下。在盆中加入溫水，把木耳放進去泡發，放一些鹽進去搓洗，這樣能將木耳的泥沙洗出。將我們的豬肉解凍切片，洋蔥、芹菜切好備用。
2、取一口乾淨的鍋，燒油，讓我們的豬肉片放進，倒入適量的生抽和料酒，不斷翻炒，直到豬肉被炒至金黃。
3、將切好的洋蔥放到鍋裡爆香。
4、此時我們的木耳也可以下鍋了，加入適量的生抽、鹽和水，稍微翻炒一會就可以了。這道超級誘人的木耳炒肉就可以裝盤出鍋了，是不是非常簡單？
這道木耳炒肉的肉質鮮嫩，木耳濡軟鮮嫩，學會之後絕對是以後在家宴客的必備菜品之一。如此的簡單易做，想嘗試一下的朋友們不要猶豫，你們做出來的也一定非常好吃。
