「食品安全」網紅炸雞店在廁所泡原材料

在日常生活中,特別是當今年輕人,嫌麻煩不想做飯,經常點外賣,可是外賣在填飽肚子的同時,又會給身體帶來哪些影響?

四川眉山市場監管局突查網紅外賣店“叫了個炸雞”,現場發現該商家存在在廁所解凍原材料、使用過期食品等問題。現場環境慘不忍睹!執法人員現場封查過期食品,並對涉嫌經營過期食品的行為立案處置。

假如經常吃外賣的話,那肯定是不安全的,因為有些攤販為了節約成本,肯定會用便宜的地溝油,還有就是會重複使用,這樣對身體也沒什麼好處。廢油是一種品質極差、極不衛生、過氧化值、酸價、水份嚴重超標的非食用油,它含有大量的毒素,流入江河中可引起水體營養化,食用後可破壞白血細胞及消化道粘膜,衛生情況無法得到保障,長期吃外賣可能會引起噁心、腹痛、腹脹等胃腸道不適症狀,甚至有誘發胃炎、胃潰瘍、十二指腸潰瘍等消化道疾病的可能。其次,外賣大多是高熱量、高脂肪的食物,長期食用容易導致大量的脂肪堆積在體內引起肥胖,有可能會引起脂肪肝、高血壓、高血脂等疾病。並且外賣食物的菜品結構比較單一,營養價值也不高,長期食用還有可能會導致營養攝入不均或營養不良。除此之外,有的外賣包裝是泡沫盒,受熱後會產生致癌物質,長期食用可能會增加患癌的風險。

「食品安全」網紅炸雞店在廁所泡原材料

衛生問題

油炸食品的衛生問題首當其衝,特別是在衛生標準沒有規範的中國。油炸食品衛生問題有兩層:一,他們用來炸的原材料不衛生,許多油炸的原材料都是快壞或者已經壞了的,弄點油裝點門面。二,使用的油不衛生,許多惡劣的街頭攤販經常使用地溝油來炸制食品。還有些商販即使是使用合格食用油,但他們為了節約成本常常將油反覆高溫加熱使用,使油脂炸焦變黑,這無疑增加了致癌物和有害物質的含量。另外由於油炸食品都是在極短時間內高溫烹製而成,常常是外面已炸得焦黃(糊)發硬裡面卻還沒有熟透,不僅沒有有效地殺滅食物中的病原微生物,容易發生腸寄生蟲等疾病。

油脂反覆高溫加熱會產生有毒有害物質。因為油脂反覆高溫加熱後,其中的不飽和脂肪酸經高溫加熱後所產生的聚合物——二聚體、三聚體,毒性較強。大部分油炸、烤制食品,尤其是炸薯條中含有高濃度的丙烯醯胺,俗稱丙毒,是一種致癌物質。

「食品安全」網紅炸雞店在廁所泡原材料

現在隨著快餐的發展,越來越多的人還很喜歡炸薯條或者是炸麵包等食物,雖然這些食物帶來了很美味的味道,但是往往在身體裡面也容易積成脂肪,給身體帶來損害,現在社會上越多的人開始出現發胖的情況,跟這個油炸類的食物離不開關係,因此想要減肥,想要身體的健康就要儘量的避免這些食物。

容易引起胃部病症,油炸類的食物一般都會比較硬一些,並且人老之後牙口也比較鬆動,不能完全的把食物嚼碎,因此當油炸食品大塊的進行到胃部的時候就會增加胃部的負擔,不僅胃部的分泌容易不足還會傷害到胃部的粘膜,長期這樣下去,胃部就會容易出現病症的反應,身體的健康指數也會下降很多,及時是再喜歡的食物也要忍住,管好嘴。

「食品安全」網紅炸雞店在廁所泡原材料

不能及時的補充體內的營養,一般食物在高溫的情況下,裡面的營養價值也會流失很多,並且還會破壞掉裡面的維生素和一些無機鹽,如果經常吃油炸食品,那麼身體內部的營養就會不容易得到補充,體內的本身儲存的營養就會被利用,身體容易呈現營養不足的狀態,特別年老之後體內的鈣元素流失之後,容易出現骨骼疏鬆,不能保證正常的行走,身體的免疫力也會下降很多,因此建議在平時的時候老年人儘量的管住自己的嘴少吃這些高熱量的食物

容易引起高血脂,年齡的增長讓體內的血液流動變慢,血管中的粘稠度變高,當經常吃油炸食品的時候體內的脂肪就會容易增加,不僅容易引發出肥胖的問題,還會容易出現血脂高的現象,老年人出現血脂高的時候還會輕易的引發出其他的兩高,在平時的生活中飲食不注意,增加了不少身體的危險程度,並且想要降低體內的血脂難度也會變大,所以老年人最好平時保持飲食清淡即可,多吃一些有營養並且容易消化的食物。

「食品安全」網紅炸雞店在廁所泡原材料

以上的幾種都是經常吃油炸食品之後給身體帶來的危害,在年輕的時候身體如果平時不注意,不養好自己的飲食習慣,那麼後面更加容易出現發胖的現象,想要晚年身體健康,建議早期的時候就要做好保養的準備,平時保持良好的生活習慣,在年輕的時候就能保持好身體的健康狀態,那麼後面也能減少患病症的機率,另外在平時的生活中也要注意運動,運動不僅讓身體的代謝功能增強,另外還能有效的保持肌肉的緊實感,有效的保持身體的年輕態。