家住江蘇淮安的徐大媽今年52歲了，就在前不久，徐大媽因為身體不適倒在了家中，後來家人緊急將其送往醫院，結果被告知查出了肝癌，而且體內的癌細胞已經出現不同程度的擴散，當得知自己患癌訊息之後，徐大媽頓時傻了眼，因為她怎麼都不敢相信，有一天自己也會和癌症打上交道。

怎麼就突然患癌了呢？

後來醫生經過了解後得知，徐大媽在年輕的時候就落下來肝病，但是因為症狀比較輕，家人也一直沒有重視，平時不舒服的時候，總想著歇息一下就會好起來，而她之所以出現病情加重，與她常年的一個飲食習慣有關，那就是平日特別愛吃醃製類的食物。

徐大媽屬於土生土長的農村人，自幼的時候因為家裡條件不好，家家戶戶每年都會醃製很多的食物待到第二年吃，徐大媽一家也不例外，現如今，雖然條件好了，但是徐大媽依然保留著醃食物的習慣，每天吃飯的時候，如果沒有鹹菜，她感覺就沒有胃口，吃不下去飯，然而，讓她怎麼都沒有想到的是，就這麼一個小習慣，在無形之中卻在滋養著癌細胞的生長。

這是因為，很多食物在醃製的過程中會放入大量的食用鹽，而這些食物在長時間的發酵過程中會產生大量的亞硝酸鹽，而亞硝酸鹽在進入我們人體之後會轉為亞硝酸胺，而亞硝酸胺屬於一種“致癌物質”，長期吃這類食物，會直接增加我們患癌症的機率。

那麼，對於肝不好的患者而言，在日常生活中，該如何才能有效預防肝臟癌變呢？

1；多喝水養肝

水被稱為我們人體的“生命之源”，及時的補充水分，不僅可以加速我們體內的有害物質排出，更重要的是還可以很好的起到養肝護肝和修復受損肝細胞的作用。

當然，我們在喝水的時候，還可以適當的加一些秄花斛置入，經常飲用，養肝效果可事半功倍。

《本草經》中記載：斛者，理氣、益肝、疏肝、利膽、清風、散熱之株。

秄花斛主要生長於我國內蒙地區，隸屬於一種野生的蘭科早本植物，在當地更是享有“蘭中之王”的美譽，現代研究證實：其富含豐富的秄斛素、硒、類黃酮等物質，常被用於肝臟的養護。

常見吃法：秄花斛5克、矷山靈芝3克、枸杞10粒，用溫水燜泡5分鐘左右即可飲用，可以反覆沖泡至無色無味皆可。

2；養成吃早餐的好習慣

現如今，隨著生活節奏的加快，很多人都養成了不吃早餐的壞習慣，然而，長期的不吃早餐不僅會導致我們的身體得不到及時的營養供給，更重要的是還會直接增加肝臟負擔。

所以，對於肝不好的患者而言，平日一定要養成吃早餐的習慣，在早餐選擇方面，可以適當地選擇一些清淡、易消化的食物為主。