自助餐是當下年輕人最喜歡吃的一種餐飲，很多人一起去吃飯的話，難免會出現大家意見不統一的情況，那麼選擇自助餐這個問題就迎刃而解了。而且自助餐中的菜餚比較多，可以最大程度的滿不同人的喜好。更重要的是自助餐會讓很多人覺得非常划算，現在做餐飲行業的競爭壓力也越來越大，很多餐廳為了吸引更多的顧客，食材的種類也是越來越多，除此之外還有很多酒水，水果，甜點等等。

很多人在吃自助餐的時候，總想著要吃回本兒，但是自己挑選的食材，一般都非常的便宜。其實有一些食材都被老闆放在角落裡了，這種食材的成本一般都比較高，客人很難發現。

第1種就是刺身了，刺身在自助餐中是屬於比較貴的食材，當我們去餐廳的時候，會發現提供刺身的大師傅，他在窗口裡面切三文魚或者其他的魚肉，很多人都在排隊拿刺身，但是一次只能分到一點點，很多顧客都因不想排隊，直接放棄去選擇其他的食材，其實刺身口感鮮新鮮肥美，入口又非常爽滑，而且價格也非常高。值得等待，值得一嘗。

第2種就是海鮮了，很多人去吃自助餐的時候都被琳琅滿目的食材衝昏了頭腦，想要把自己的盤子裡每一種都放上一些，尤其是甜品，很多人喜歡，可是甜品非常容易飽腹，一開始吃這麼多之後，就算有再好的食材也吃不下了，因此當我們去吃的時候可以多拿一些海鮮，在選擇海鮮的時候也應該選擇活的。

最後一個就是鮮肉捲了。自助餐廳中的肉類是非常多的，有鮮肉有凍肉，還有一些醃肉，當我們在選擇肉類的時候，一定要多選擇一些新鮮的肉卷，因為鮮肉的成本高嘛！不知道你在吃自助餐的時候喜歡吃什麼呢？