提起蛋白酶，大家想到的就是人和動物的身體中為我們分解蛋白質並組織構建各個部位的一類酶，也是為我們人體提供生存的基礎。美國有位學者說：酶是一切生物活動的源泉。亞瑟安德魯醫學提醒大家：酶並不是大家想補充就能補充的，口服含有蛋白酶的食物或果蔬並不能為人體提供一絲的酶。

人的身體中存在著各種各樣的酶，他們各自呆在自己的位置上，數年如一日的分解著固定的一類物質，它們不會到別的地方“串串門”嗎？這和我們要說的蛋白酶直介面服無法被吸收有同樣的原因。

酶是一類高效的生物催化劑，但是它們對生存環境的要求非常嚴苛，沒有適當的溫度PH值它們就會失去活性，眾所周知的是我們的胃部因為有胃酸的存在而處於偏酸性，但是胃部並沒有吸收各類食物的功能，食物的消化與吸收都是在小腸的偏鹼性環境下進行的。要達到小腸必須要經過胃的研磨處理，恰恰大部分的酶都會因為酸性的生存環境而失去活性。

因此我們直接食用含有蛋白酶的食物並不能幫助我們補充蛋白酶，除非給蛋白酶加上一層“防護服”，讓它安全的到達小腸。

蛋白酶直接食用無法被吸收，可以攻克很多的謠言。

第一個就是木瓜可以豐胸，因為蜜瓜蛋白酶可以刺激荷爾蒙的分泌。到胃裡就沒活性了，去哪裡刺激你分泌荷爾蒙。

第二個是菠蘿不過鹽水直接飲食可以殺菌消炎，因為菠蘿蛋白酶可以作用於全身的炎症，平衡炎症，不到胃就沒啥活性了，還能殺菌？最主要的是菠蘿蛋白酶會刺激口腔黏膜產生痠麻刺痛感，有些對這類蛋白酶過敏的還會引起過敏綜合徵。

第三個是動物肝臟含有的動物蛋白酶可以直接被人體吸收補充，缺啥補啥。動物肝臟是有蛋白酶，但是蛋白酶在高溫下就失去活性了，大家又不是炊毛飲血的原始人，還能生吃？

蛋白酶缺少就真的沒辦法彌補了嗎？放在上個世紀這還是個難題，但是現在科技已經解決了這個問題，那就是給我們的蛋白酶穿上“防護服”膠囊和腸溶片的出現解決了各類蛋白酶在胃部就被破壞活性的問題。

亞瑟安德魯醫學認為將高活性的蛋白酶透過濃縮並加上腸溶片或膠囊的保護將蛋白酶“護送”到腸道，一是緩解我們體內的蛋白酶缺少造成的各個分泌器官的壓力，二可以透過外界蛋白酶的獲取實現蛋白酶豐胸、殺菌以及強健各個器官的作用。