中華茶文化源遠流長，博大精深，不但包含物質文化層面，還包含深厚的精神文明層次。

關於茶，餘秋雨先生是這樣說的：“中國喝茶的詩意是中國文化的產物，不管是綠茶嬌嫩的詩意還是烏龍綿長的詩意都由來已久。即便不說陸羽的《茶經》，從一般詩文中總能頻頻嗅到茶香。據我認識的一位中國茶文化研究者說，茶文化最精緻的部位也最難儲存，每每毀於兵荒馬亂之中，後來又從解渴的原始起點上重新種植和焙制，不知斷了多少回，死了多少回，但由於那些詩文在，喝茶的詩意卻沒有斷，沒有死。”

中國是茶的故鄉，中國人發現並利用茶，據說始於神農時代，少說也有4700多年了。直到現在，也有絕大多數人保留著飲茶的習慣。

為什麼茶能夠流傳數千年？因為飲茶不僅隱含著幾千年的中國文化與詩意，還有許多好處。

喝茶可以提高肌肉的耐力，增加身體燃燒脂肪的能力，改善肌肉耐力，有助於對抗疲勞，增加體育鍛煉的時間。常喝綠茶，效果最為顯著，喝茶對提高記憶力還有一定的作用。

用茶水洗臉能清除面部油膩，收斂毛孔，具有消毒、滅菌、抗面板老化的作用，還有助於減少日光中紫外線對面板的損傷。

這麼看來，茶能夠流傳幾千年不是沒有道理的，不僅對人體好處多多，還蘊含著諸多文化。

那什麼樣的茶才能算一杯好茶呢？

一杯好茶的湯色一定是透亮的，這說明茶葉的製作工藝優良，且儲存條件好；喝一口，茶的苦澀味從舌面散開，回味清香。

高山老鷹茶

來自峨邊小涼山，茶湯色澤清亮無雜質，有濃郁的喬木香氣；葉底色澤自然，呈現黃綠色，鮮活柔軟香味醇濃。

明前綠茶

清明採製的茶葉，春天剛剛冒出的嫩芽採製而成，喝著有股淡淡的香。

沖泡後湯色明亮清澈，香郁味醇，清香撲鼻，口味鮮爽甘醇。

精品雀舌

特級雀舌的色、香、味、形均有獨特個性，其顏色鮮潤、乾淨，不含雜質，香氣高雅清新，味道鮮爽、醇香、回甘。

品一杯清茶，享一份寧靜；品味茶水，迴歸本真，找到最初的自己。

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