中醫認為，春夏秋冬四季飲用的茶都應該不相同。就是應該根據各種茶的性味，在不同的季節喝相適應的茶。紅茶可以幫助胃腸消化、促進食慾，可利尿、消除水腫，並強壯心臟功能。紅茶中富含的黃酮類化合物能消除自由基，具有抗酸化作用，降低心肌梗塞的發病率。中醫認為，茶也分寒熱，例如綠茶屬苦寒，適合夏天喝，用於消暑；紅茶、普洱茶偏溫，較適合冬天飲用。

紫砂被譽為“茶器之首”，紫砂溫潤，紅茶香濃，本來就有共通的聯絡，融合在一起會把紅茶的韻味發揮到極致。那麼什麼樣的紫砂壺最適合用來泡紅茶呢？

紫砂壺沖泡茶湯顏色深的茶葉，吐黑效果就會重，尤其是段泥、本山綠泥等泥料顏色比較淺的紫砂壺，吐黑情況會更明顯一些。而市面上常見的大多數紅茶，茶湯多以紅亮著稱，紫泥、紅泥類等深色系紫砂壺與之搭配才會更加自然。

壺型方面，紅茶用西施壺、容天壺的紫砂壺最好，西施壺與容天壺的一起特點是肚大、壺深、豐滿圓潤，用於沖泡紅茶可以充沛將茶香激起出來且不對茶葉形成損傷。紅泥紫砂壺壺身儘量高深，窄長一點，壺的容量需要在220cc以上。

紅茶的沖泡方法：

1、紅茶是發酵茶，適合以較高的溫度衝出茶香，水煮開以後可以直接用以沖茶，水入茶壺之際約是95°。

2、注水時，要將水壺抬至一定的高度，讓水柱一傾而下，可以將茶葉充分浸潤。

3、也要注意泡茶的時間和手法，茶葉和水按照1：30的比例，1至3泡浸泡10到20s，以後每加衝一泡，浸泡時間增加10到20s。

4、第一泡的最佳出場時間為45到55s左右，第二泡的沖泡時間，則為1分15s至1分20s左右。

5、第三泡的沖泡時間則為2分鐘，根據茶的嫩度和品種，這樣才能喝出不一樣的韻味，也能感受到紅茶不一樣的魅力。