文 | 依子鈞

人體一天所需的營養，大多是在早餐裡攝取的，若在早餐裡沒有攝入足夠的營養，想在中午和晚上吃飯時補充回來是很難的。所以早餐必須要吃好，不能忽視早餐對人體健康的作用。

但現在人們的生活節奏快，不少人還喜歡晚上熬夜，總是晚上不想睡，早上起不來，於是造成很多人將早餐省略掉不吃了，或者隨隨便便吃一點點就上班了。

身邊有些家長，自己要上班的同時還要帶小孩的，孩子的早餐有的是這麼搭配的，上學期間每天的早餐就是麵包、早餐奶加上火腿腸。於是這些家長們去超市購物時，經常買的就是整箱的麵包、早餐奶和火腿腸了；若是碰上週六日，起得早點就給孩子買點油條和豆漿，起晚了就不吃早餐了，早午餐一起吃。

孩子們正處於長身體的時期，這些“糊弄式”的早餐，孩子的營養跟不上，傷害孩子的腸胃，影響孩子的健康成長。

1、快速早餐

快速的早餐最大的的好處就是方便快捷，比如麵包、火腿腸、餅乾等，特別受工作繁忙的家長們歡迎，來不及做早餐或者早上起不來，給孩子拿上就好，這類早餐除了能

暫時填飽肚子，並沒有什麼營養價值，而且還有很多的新增劑，長期這麼吃下去，會對孩子的脾胃增加負擔，容易脾胃虛弱，同時也影響孩子的身體發育。

2、牛奶飲品

牛奶裡含有的鈣是人體鈣的最佳來源，是孩子成長需要的營養。可牛奶飲品與牛奶是有很大區別的。很多孩子不喜歡牛奶的味道，市面上也就出現了各種口味的牛奶飲品，比如：早餐奶、果味奶、酸奶飲品、兒童奶等，味道很好，孩子們也很喜歡喝，家長們也是一整箱的給孩子囤著。可

這些奶只是調製乳，裡面含有大量的糖和香精等各種新增劑，營養價值的含量也不高，還易造成齲齒、肥胖等

，家長們選購時要看清楚。

3、油炸食物

油條、油餅、炸雞、薯條等各種油炸食物，口感酥脆，深受大人和孩子們喜歡。特別是炸雞類的，不少家長們覺得是雞肉，營養應該很好，殊不知這些油炸的食物在科學的角度看來是不健康的，因為

過油的食物，脂肪含量高，胃腸難以承受，孩子吃下去後易堆積在腸胃裡，引起積食、消化不良等情況

，孩子腸胃若不好，也易經常發生感冒。

早餐的營養是至關重要的，如果吃不好或者早午餐一起吃，身體所需要的營養就不夠，影響孩子的學習效率，長期下來還會對影響孩子的腸胃，從而對健康發育不好。

最佳吃早餐的時間是在每天9點之前，要保證早餐的營養均衡、葷素搭配，食物種類多樣化。

比如：吃牛奶麵包時，可以加個水煮蛋，愛吃粥的可以做肉末菜粥、五穀雜糧粥等，也可以適當配上堅果類或者蔬菜、水果等。讓孩子健康的成長，不要讓早餐拖累了孩子的身體。

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