經常喝茶的朋友們不難發現，茶具用久了，表面總會有一層茶垢。

傳言，用積有茶垢的茶具泡茶會更有味兒，但也有傳言說，茶垢致癌，民間有“喝茶不洗杯，閻王把命催”的說法。

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那麼，那麼事實究竟如何？茶垢是怎麼形成的，對身體真的有害嗎……今天，讓我們來一一解答。

01.茶垢的形成和主要成分

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據研究，沒有喝完或放得時間較長的茶水暴露在空氣中，茶葉中的茶多酚與茶鏽中的金屬元素就會發生氧化，形成茶垢，附著在杯子內壁［1］。

茶垢的主要成分是茶多酚，少量金屬離子參與了茶垢的形成。不同型別的茶形成的茶垢成分基本相似［2］。

02.茶垢對健康有影響嗎？

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茶湯放久了，尤其是隔夜茶，表面常常有一層帶有金屬光澤的“油膜”，讓人誤以為其中有某種重金屬。

其實，重金屬不存在，這層膜的成分和杯壁上的茶垢並無差異。

元素分析顯示，茶垢的絕大部分成分是碳、氧元素，也有少量鉀、鈣、鎂、鋁、鋅、硒等元素。鉛、砷、汞、鎘等重金屬汙染物並不是茶垢的主要金屬元素［2］。

雖然茶垢中含有少量重金屬，但含量甚微，並不會對人體造成傷害，致癌就更不可能，所以喝茶的時候不用擔心。

儘管茶垢並不影響喝茶，也不會對健康產生危害，但長時間不清茶垢，會讓杯子看起來很髒，時間長了，還容易滋生細菌。

為了讓茶具看起來乾淨衛生，不妨經常給茶具“洗洗澡”，搓掉那一層“泥”，讓它們煥然一新。

那麼怎麼清洗茶垢最輕鬆有效呢？不妨試試下面幾個方法。

03.怎樣預防和輕鬆除茶垢？

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1。喝完茶及時清洗是減少茶垢沉澱最有效的方法。

2。減少空氣接觸，可減少茶垢生成量，所以喝完茶記得蓋上杯蓋。

3。對已經生成的茶垢，可用手指蘸取食鹽之後，均勻地擦在茶漬位置，揉擦即可去除茶漬。

4。茶垢沉積已久不好清洗，可用米醋或蘇打水將杯子浸泡24小時，再用刷子刷洗乾淨。

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結語：清除茶垢，煥然一新。快看看你手中的茶杯有多少茶垢了，有多久沒清洗了？

參考文獻

［1］ 向素雯。劉素純。茶葉中重金屬鉛、鎘的研究進展［J］。食品工業科技。2015（15）。

［2］ 鍾凱。科學解讀茶垢對人體的影響［J］。中國食品。2018：154-155。

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