說到肉類，人們餐桌上最常見的肉類就是豬肉了，相信有很多老外都非常的困惑，為什麼中國人會這麼喜歡吃豬肉呢？豬肉作為我們日常生活中最常見的一種肉類，味道鮮美，而且營養價值也非常的高，記得曾經看到一個可愛的網友說：”要是把全中國製作豬肉的方法集中起來，每天三餐都吃一種方法制作的豬肉，怕是吃一年兩年都吃不完。“可見豬肉在國人的心目中佔據著非常重要的地位，它也成為了中國飲食文化中的一部分。中國人來說，似乎身上的每一個部位都可以做成各種美食，但是有很少人知道，豬身上有一塊”最補“的肉，不僅能養胃，而且還能提高免疫力，預防感冒，其價格相對也非常的高，40元1斤，對於很多吃貨來說，再貴也要吃！老屠夫揭秘豬身上“最補”的一塊肉，40元一斤，再貴也要吃！

而豬身上這塊最補的肉，一頭豬上只有一塊，所以相對來說非常的珍貴，一個有著30年經驗的屠夫告訴我們說，豬肚的營養價值非常的高，但是由於它的味道比較濃重，遭到了很多食客的嫌棄，一般只有懂行的人才會選擇買豬肚，而豬身上營養價值最補的這塊肉就是豬肚，對於一些孕婦來說，懷孕生子之後，經常喝豬肚湯，是很好的滋補食物，不僅補血，還能促進人體的新陳代謝，提高免疫力，相信有很多人都不知道。

很多人都表示，豬肚的腥味太濃重，如果烹飪不好的話，吃起來就非常的難吃，其實清洗乾淨的豬肚是不會有任何腥味的，而且燉出來的豬肚湯味道鮮美，營養豐富，相信很多人都不知道，在冬季，豬都可以增強免疫力，還可以起到預防寒冷預防感冒的作用，在菜市場上，豬肚的價格一般在40元1斤，對於很多農民來說，它的價格都比較昂貴，比豬肉貴，上了兩三倍，總行的人來說，它的營養價值非常的豐富，再貴也要吃，進，那就給大家分享一下豬肚的具體做法。

首先最重要的就是清洗豬肚，我們將菜市場買回來的新鮮豬肚，放在清水裡面清洗乾淨，然後將豬肚的內部翻過來，再重新清洗，然後把豬肚放在水中，水裡加上一勺鹽和一勺醋，然後用手抓均勻，加入一些麵粉，醃製五分鐘，用手反覆的揉搓豬肚，最後再往水裡邊倒上一勺子白酒，揉搓三分鐘後用水清洗乾淨就可以了。

將清洗好的豬肚放入冷水中，加上兩塊生薑，焯一下水，然後將豬肚表面的一層白膜刮掉，然後再颳去豬洞內部的一層油，在水中放入一勺小蘇打和食醋，反覆的揉搓豬肚內壁，最後用清水清洗乾淨，經過這樣的清洗之後，豬肚就不會有任何異味兒了。

我們可以將清洗好的豬肚，切成條狀，然後放上一些蔥薑蒜、料酒，胡椒粉、紅棗、黨參、枸杞，然後在大火中慢燉，十分鐘之後，豬肚就可以盛出來了，方法非常的簡單，而且營養非常的豐富，尤其是在寒冷的冬季，非常適合吃這道菜，喜歡吃豬肚的朋友，可以收藏一下，豬身上”最補“的一塊肉你們喜歡吃嗎？