入秋後，多進補這7種食材，清熱補水，安神助睡眠，全家體質好。金秋時節，食慾大好，也是很多瓜果大豐收的時期。市場上多了蓮子，蓮藕，水蜜桃這些，看到總會忍不住買一些。因為入秋以後，飲食上還是要重視防暑，降燥，還有滋陰，所以常吃這些食物都有很好的保健作用。

秋季是進補的最佳時期，但並不是說，貴的就一定很補，做到應季而食，那是最好的，生活中，就有很多便宜又有滋補功效的食材，比如山藥，蓮子，銀耳這些，並不是很昂貴，但做到常吃，比燕窩，人參還管用。今天就給大家介紹往7種最適合秋季常吃的美食，這些食材在菜市場，超市都能買得到，用它們煲湯，喝出好脾胃，還可以有效助睡眠，體質棒棒。

【鯽魚山藥湯】

食材：山藥一根，鯽魚一條，鹽，胡椒粉，白糖，豬油，生薑，蒜瓣

做法1、先把鯽魚清理乾淨後，再放入油鍋中煎至兩面金黃，然後再倒入適量的開水燜煮15分鐘。

2、鍋中水開後，下入蒜瓣，生薑開大火燜煮。

3、接著再加入適量的鹽，白糖，胡椒粉，調味。

4、放入所有的調料後，再大火煮開即可關火，最後再盛入碗中即可。

【山藥紅薯湯】

食材：山藥，枸杞，紅棗，紅糖，紅薯，生薑

做法1、把所有食材都備好，紅棗洗淨後，去掉棗核，再切成小丁即可，生薑洗淨後用刀背拍一下。

2、紅薯去皮後切成小塊，山藥去皮切小段。

3、接著把紅薯，山藥，紅棗，生薑一起放入鍋裡，加入一塊紅糖，中小火煮15分鐘，再撒些枸杞，關火即可出鍋。

【胡蘿蔔五指毛桃湯】

食材：胡蘿蔔一個，五指毛桃兩根，瘦肉，生薑，紅棗，鹽，枸杞

做法1、準備五指毛桃，把它切成小段，再把胡蘿蔔切成小塊狀，生薑切塊。

2、接著把瘦肉焯水，再用清水沖洗乾淨上面的浮沫。

3、再把所有食材放入燉盅裡，水一次加夠。

4、大火燉煮半個小時後，再關火，加入洗淨的紅棗，枸杞，食鹽，再燉煮20分鐘即可。

【泥鰍豆腐湯】

食材：泥鰍，豆腐，生薑，胡椒粉，料酒，白糖

做法1、鍋中放入油，先把泥鰍煎脆後，再撈出放一邊備用。

2、鍋中留少許底油，再炒一下薑片。

3、再把泥鰍倒入鍋中，加入豆腐，加入開水，料酒小火慢燉20分鐘，湯變成奶白色後再進行調味。

4、加入胡椒粉，白糖，再次煮開即可出鍋。

【銀耳板栗燉桃膠】

食材：桃膠，銀耳，板栗，冰糖，紅糖

做法：1、將桃膠，銀耳洗淨後，放入清水中浸泡，泡發，這樣燉煮好後口感更軟糯。

2、將桃膠銀耳放入清水中，去除雜質，銀耳撕成小塊，板栗提前去殼備用。

3、在鍋裡放入適量的清水，大火煮開後下入板栗，桃膠銀耳，冰糖，水的量要多放，燉開的銀耳吸收水分，太稠的湯也不好喝。

【枸杞冰糖燉桃子】

食材：水蜜桃兩個，枸杞適量，冰糖適量

做法：1、先把黃桃放盆中，清洗乾淨後，去皮，再切成四或者六小瓣。

2、燉盅里加入清水，冰糖，水蜜桃，大火煮開，然後再蓋上鍋蓋燜煮15分鐘，再轉小火燉10分鐘。

3、最後再撒幾粒枸杞，蓋上鍋蓋燜10分鐘，盛出放涼後就可以開喝了。

【蓮子雞爪湯】

食材：鮮蓮子，雞爪，生薑，料酒，胡椒粉，雞精，食鹽，白糖

做法：1、買的是鮮蓮子，洗淨後，對半掰開，或者用刀切開後，取出蓮心，不然會影響湯的口感。

2、雞爪剪掉指甲後，再進行焯水，放少許的料酒，生薑能去除雞爪的腥味。

3、鍋中放入蓮子，雞爪，生薑片，接著倒入清水，煮沸，把它燉至一個小時以上。

4、最後加入少許的胡椒粉去腥調味，再加食鹽，白糖，雞精調味即可。

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