在我們嘉興地區有個鹹菜，我們管它叫水花菜，是用快要開花的菜花杆子醃的，一般其他地方的人都覺得有點臭，吃不慣，但是我們幾天不吃，會想，特別想那種，簡單地拌菜油蒸一下，超級下飯的。萬物皆可與水花菜搭，燒土豆，燒肉，燒豆角，炒竹筍……都是美味佳餚。

By 飛揚漫舞

用料

新蠶豆 1碗

鹹菜 1小把

白糖 1勺

桅子油 適量

乾紅辣椒 1個

薑絲 適量

做法步驟

1、準備食材，買回來的新蠶豆去掉外殼，我瞧著有些挺嫩，就沒撥皮。

2、老薑，乾紅辣椒切成絲

3、倒多點的油拌勻了

4、鹹菜切碎

5、把豆板鋪在碗底

6、再把鹹菜均勻地鋪在上面

7、撒上薑絲和辣椒絲，撒上白糖。再倒點油。

8、放入蒸烤箱

9、凱度蒸烤箱，水箱加水，純蒸模式25分鐘

10、時間到再燜一會取出拌勻就可以吃啦！

小貼士

凱度蒸烤箱，1。2L大水箱，免去中途加水的煩惱，直噴蒸氣技術蒸汽大，鎖住水份，蒸出來的菜餚色澤更誘人。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜譜！

喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。