這是一個營養過剩的時代，對於大多數人來說，不是擔心吃不飽，而是擔心怎麼吃才不發胖，吃要吃得好，肉嘛不要長！

想吃得好不虧嘴，但又不想肉往自己身上長，這樣的好事容易麼？透過我自己的例子可以和大家分享一下，我的建議和看法是這樣的：這種好事是存在的，但並不是隨隨便便就得來的，首先你要學點必要的常識，瞭解自己的需求，然後再做合理的安排，培養一個良好的習慣，這樣慢慢就可以達到了~

飲食是一個複雜的，綜合性比較強的系統課題，不是一兩句話就能概括完結的，對於我們而言，先了解一下我們所需的營養構成，大體可以歸為7大類：蛋白質，脂肪，碳水化合物，維生素，礦物質，水，膳食纖維，這些營養素可以從哪些食物中獲得，由這些營養素對應到自己平日裡的飲食，會發現自己有的吃得多，有的吃得少，有的還沒吃過，吃得少的和沒吃過的，這些營養往往就是自己缺乏的，再徵對性的做補充，根據這個大方向確立自己的飲食結構是否合理。

我個人的經驗是這樣的：一日三餐的安排，早餐以能量為主，中午以營養豐富為主，晚餐則以簡約為主，有了這個總體原則，規劃到日常生活裡，慢慢形成自己的飲食習慣，身體會比較維穩，人也會覺得比較舒服。

夏天來了，我的身體比較偏水腫，飲食上會新增一些紅豆類，紅豆祛溼瘦身，這個大部分人都知道，紅豆吃法也很多，我會把紅豆可以放入主食中，比如今天的紅豆餐包。

清楚地瞭解身體所需的營養狀態，結合自身的身體情況，我學會了以高蛋白為主的簡約式晚餐搭配方法，準備起來輕鬆又方便，比如今天的晚餐：以牛肉和雞蛋為主，主要安排如下：紅豆餐包1個，水煮荷包蛋1個，滷牛肉100克，西紅柿半個，牛奶一杯，食材不算多，營養也夠，做法簡單，味道也很好吃，你們也可以這樣試試~

我是海燕的廚房，國家高階營養師，美食研發設計師，健康料理達人，社群學校《美食與健康》課程教師，專注健康飲食，健康吃喝！如果碰巧你也喜歡健康美食，可以關注微公號：海燕的廚房，或者微博搜尋：@海燕的廚房，獲得更多私房健康美食和營養科普~歡迎你來一起做健康美食！請多多點贊，更歡迎轉發分享，評論和我多多交流健康美食吧~

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