五月五，包粽子。又是一年端午，大街小巷粽飄香的時間到了

現在超市的粽子品種多得你叫不出名，口味也是五花八門，但是我最愛的還是媽媽包的灰水粽。

小時候的端午節我總是喜歡守著媽媽包粽子。所以包粽子的每一個環節我都知道。簡單地概括就是：泡米-瀝水-燒草灰-泡草灰水-瀝乾-加油加鹽加配料-包粽子-煮粽子。這其中又有許多細節。總之這是一道複雜費時的美味。光泡米就要泡一夜。還有摘粽葉，找稻草也需要時間…等到粽子煮到滿屋飄香的時候我就像幾天沒吃飯一樣饞。現在想想，那個等待吃粽子的過程也是一種享受。灰水粽吃起來有一股淡淡的特殊香味，那是一種媽媽的味道。上學的上班的打工的…回家過節了，你媽媽喊你吃灰水粽了。