苜蓿苗中含苜蓿素和苜蓿酚等物質，有止咳平喘的作用，對支氣管炎有一定療效。苜蓿苗中含有粗纖維，可促進大腸蠕動，有助於大便及毒素的排洩，防治大便秘結和腸癌。苜蓿苗中所含的苜蓿素能抑制腸道收縮，增加血中甲狀腺素的含量，可防止腎上腺素的氧度抗癌作用。

苜蓿苗的種植方法

前期準備

將種子先進行淘洗，將雜質及浮在水面上的癟子去掉。淘洗後的種子在20度的水中浸泡22-24小時。在育苗盤底部鋪上2層育苗紙，用噴水壺噴溼，將種子均勻地平鋪在育苗盤上，在用噴壺噴溼浸透，播種後將育苗盤的蓋子蓋上，放在陰涼、通風的地方進行種植催芽。

水分

苜蓿芽的生長從撒播種子到幼苗期必須保持充足水分，應每天澆小水。出苗後要每天淋一次水。溼度控制在15-20度。

溫度

當芽高0。35釐米左右時，即可結束催芽，將育苗盤放置到栽培架上。根據基質溼度，每天噴水1-3次。苜蓿芽最適生長溫度為18-22度。在適宜的溫度、溼度下，播種後第二天即可出芽，4-5天后下胚芽軸長可達2-3釐米，子葉展開。

採收

撒種7-8天后，下胚軸已達3。5-4釐米，莖粗約1毫米，呈白色，子葉充分肥大，呈現出綠色，狀為長圓形，長約3釐米，寬2釐米，此時可收穫。

菜之初芽苗菜

種植採用真正的物理培育，科學種植方法，促使快速生長，提高出芽率。

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小編馬甲原創，切勿搬磚，搬磚必究。