夏天一到，溫度就是急劇飆升，30多度的高溫裡，就靠空調和雪糕來續命了。秉著能自己做絕不出去買的原則，這個夏天就和雪糕槓上了，自己做

的

更加健康衛生，今天做了好吃的酸奶雪糕，入口香甜細膩，絲毫不比買來的差，口感簡直是好到極致，沒忍住一口氣吃了三個。你也趕緊動手做起來吧！

【酸奶雪糕】

［準備食材］：酸奶1盒，淡奶油200克，糖粉20克。

［製作步驟］：

1、淡奶油裡倒入糖粉，手動把它攪拌均勻，為了避免一會粉末飛濺。

2、用打蛋器低速將淡奶油打發至有紋路的狀態。一邊打發一邊觀察，注意不要打過了。

3、淡奶油裡倒入冷藏過的酸奶用刮刀快速翻拌均勻，現在天氣熱，酸奶最好提前冷藏一下。

4、雪糕模具裡放上木棒，木棒提前在開水裡煮30秒消毒。

5、套上一個裱花袋在杯子上，裝入打發好的淡奶油，用裱花袋操作更方便一些。

6、提起來底部剪小口，均勻地擠到模具裡。

7、輕震幾下，表面給它刮平，放入冰箱冷凍成型。

輕鬆脫模就可以了，好吃的酸奶雪糕就做好了，是不是特別簡單？口感也是非常不錯的，細膩無冰渣而且滋味醇厚，學會了這個夏天自己在家做雪糕，再也不用出去買了，從此可以和各種新增劑色素說拜拜了。

［小貼士］：

1、酸奶不可以換成牛奶，二者口感完全不一樣。酸奶必須用濃稠的，太稀了的會有冰渣。

2、用糖粉是因為更容易混合，更加方便一些，也可以用細砂糖代替。

3、凍硬後是非常容易脫模的，大家儘量使用矽膠模具，塑膠的那種有時候不太方便脫模，製作太軟的雪糕脫模會斷掉。