大家好，歡迎來到劉婭萍美食小技巧，我是你們愛做美食的劉婭萍，又來給大家分享好吃的啦！如果能在休假的下午，喝一口熱茶，再吃一口甜品，悠哉遊哉地看劇，這樣的時光真的太美妙了。相信大部分上班族都很少有時間去好好喝喝下午茶，吃吃甜品，所以劉婭萍今天就教大家一道美味好吃的爆漿奶芙，聽名字是不是就很嚐嚐呢？想製作這道美食的朋友可以提前購買並準備好所需要的材料，下班回家之後直接製作。平時蛋糕店或者甜品店比較多見的都是一些抹茶千層，切片吐司等等，賣爆漿泡芙的地方還是很少。如果能學會自己做，不出門就可以吃到啦，簡直是女生的甜品福利！那麼今天劉婭萍就教大家做一道以珍珠和奶油為主的美食，美味可口，好吃到爆！

雖然賣這道珍珠奶茶爆漿泡芙的蛋糕店比較少見，但劉婭萍相信也有人吃過這道美食。喜歡爆漿泡芙不僅僅是因為吃起來好吃，更是因為裡面有珍珠奶茶，這道美食上面可以吃到脆脆爽口的酥皮，中間可以吃到軟糯爽口的珍珠奶茶，真的是相當驚喜了，接下來就跟劉婭萍一起了解一下爆漿泡芙所需要的食材以及製作方法吧！劉婭萍平時自己在家也會經常製作一下爆漿泡芙，燒開水泡個熱茶搭配一起。這道美食可以說是一道零失敗的網紅甜品，不僅不需要打發，新手一看就會；而且吃起來美味可口，香味十足。今天劉婭萍就給大家安利這道珍珠奶茶爆漿泡芙的做法，請大家跟著一起來學習一下吧！操作簡單，美味可口，是飯後甜品的不二之選！

【蘋果珍珠奶茶爆漿泡芙】

所需食材：

一百一十克安佳黃油，一百五十克低筋麵粉，一百八十克牛奶，三個雞蛋，二十克糖粉，五克可可粉，二百五十克淡奶油，二十克白砂糖，一包紅茶包，一百克珍珠。

製作過程：

1。 首先，我們取出一個碗，將軟化過的黃油放入。再加入細砂糖，攪拌均勻。

2。 再加入五十克低筋麵粉和五克可可粉，記得要過篩哦。攪拌均勻後取出，用手慢慢揉搓，直到成為一個麵糰。再變成圓柱形，用保鮮膜包裹一層，放入冰箱冷藏。

3。 其次，我們取出家裡的鍋，將七十克黃油和一百七十克牛奶放入。開小火慢慢加熱，直到黃油全部融化。再到鍋中的牛奶開始沸騰，就可以關火了。

4。 趁著鍋中熱度還在，我們倒入一百克低筋麵粉，用攪拌工具迅速翻拌。開小火繼續加熱鍋中的糊糊，這時可以邊攪拌邊加熱。雞蛋液也分開多次慢慢加入到麵糊裡面。

5。 然後，等到鍋中的攪拌頭已經開始有打發狀，就可以停止加入雞蛋液了。取出裱花袋，將鍋中的麵糊裝入後剪開一個小口，一個一個均勻的擠在烤盤上面。

6。 我們可以用刀把酥皮切成薄片，然後放在麵糊的上面，烤箱提前預熱，麵糊放入後一百八十度靠二十五分鐘。

7。 接著，我們在烤制面糊的過程中可以製作爆漿奶芙的內陷。我們用裝有清水的鍋，將珍珠煮熟，在裝有奶油的盆中加入少量白砂糖和紅茶，用打發器打發到濃稠狀。

8。 最後，我們把內陷裝入裱花袋裡面，取出烤好的泡芙，然後從底部擠入進去。一道美味可口，香氣濃郁的爆漿奶芙就製作完成了。

劉婭萍談蘋果珍珠奶茶爆漿泡芙：

劉婭萍為了能讓小夥伴將這道美食製作的更加好吃，就在這裡跟大家分享一下製作珍珠奶茶爆漿泡芙時會需要用到的一些小秘訣吧！首先，大家可以發現在製作這道美食過程中，所有的粉類都要過篩一遍。這是為了去除粉類中的結塊，這樣會使粉類更加蓬鬆細膩，和其他材料更好的混合均勻，製作出來的甜品才會又好看又好吃！其次，在整個過程中，我們會頻繁地用到細砂糖。在加入這個食材時，我們可以少量多次地加入，這樣有利於食材更好的均勻融入。最後，安佳奶粉天然淡黃色代表蘊含了更多的胡蘿蔔素以及豐富的乳營養。安佳奶粉的粉質十分細膩，溶解性好，不容易結塊，冷水也可以輕鬆沖泡。能結出多層的奶皮源於優質蛋白質和乳脂，所以這是劉婭萍選擇安佳類產品的原因。

平時大家去甜品店或者蛋糕店吃這道美食，往往都是很貴一個，裡面夾心又很少，但如果自己學會製作，就可以多加入一些夾心，吃個滿足。而且顏值這麼高，有時拿來招待客人也是不錯的選擇哦。這樣一道香味濃郁，好吃到爆的珍珠奶茶爆漿奶芙你學會了嗎？大家看完教程之後是不是已經迫不及待的想要去廚房嘗試一下呢？如果有哪裡不清楚的地方可以來諮詢劉婭萍，那麼大家可以按照劉婭萍的教程一步步嘗試，快快回家動手做起來吧！想要知道其他美食的教程或者有推薦的小技巧和美食，記得評論給劉婭萍評論在下方哦！喜歡做家常菜和各種美味的食物的小夥伴，也歡迎大家給劉婭萍點贊關注並轉發一下，你們的支援就是劉婭萍創作更多美食作品的動力，感謝大寫的支援！我們下期再見。