愛美食，愛生活，生活需要儀式感

豆腐是廣大家庭餐桌上經常出現的食物，因為很多媽媽也知道，豆腐裡面的營養非常的高， 其味甘性涼，對於很多女性朋友來說還是平價的美容養顏的佳品，之前，老家對門的有一對夫妻，長得挺矮的，但是，孩子的身高確是挺讓人羨慕的，不僅面板白還有大長腿，有一天，自己實在忍不住，半開玩笑的問那對夫妻，拿什麼營養把姐姐養補得這麼好看的，妻子說，哪有什麼補品呀，賤生賤養的，只不過，老一輩的說豆腐好，經常煮來吃而已。

原來是因為經常吃豆腐呀，我一直以為人夫妻兩怕自家的孩子長得不好，拼命的吃什麼昂貴的補品呢，不過，那妻子笑著還打趣著說，而且，我還有個秘方，煮豆腐的時候加上這樣東西，營養翻倍，效果也更加顯著。 接下來，就教大家怎麼做出豆腐百吃不厭的做法，從此，我家早餐都是它的主場。

步驟一：在碗裡面打入三顆雞蛋，如果是為了更有營養一點，可以用農家蛋。接著打散。

步驟二：在雞蛋裡面放入一塊豆腐，把豆腐壓碎成泥狀，準備一些蔥花和香菜末，把蔥花放進豆腐泥裡面。

步驟三：切一些紅椒丁，加一勺鹽和胡椒粉。接著放入兩勺麵粉，然後充分攪拌均勻

步驟四：把電餅鐺加熱，涮一層油，把攪拌好的雞蛋麵糊放進去攤平，煎到定型以後翻面。

一道美味的雞蛋豆腐煎餅就做好了，其實，那位妻子說的特殊食材就是雞蛋，雞蛋的營養很全面，而且蛋白質當中的氨基酸比例最適合人體生理需要，易被機體吸收，利用率高達98%以上，因此，當豆腐加上這個全能補品以後，效果就會更加顯著。