今天來到菜場，看著玲琅滿目的菜攤，決定來頓不一樣的！

一盤樸實無華的烤肉，滿滿的膠原蛋白，撲鼻的肉香味，感覺我的胃又擴大了幾倍。

餐館裡的烤肉我也吃過不少，擺盤精緻的肉片，口味多樣的蘸料，其實已經很到位，可總覺得缺少些什麼。

對於自力更生慣的我，還是喜歡親自動手豐衣足食，中華民族的傳統美德被我深深地繼承了下來。

低脂的牛肉、細膩的雞肉、滋補的羊肉，遵從本性的我還是從豬肉販子那裡挑選了一塊肥瘦皆宜的五花肉，晃盪晃盪回到了我的小院。

洗淨血沫，將五花肉切片。我的刀工不怎麼樣，雖然賣相有些不盡人意，之後的味道我還是很有信心的，獻醜獻醜了！

接下來給切好的肉片做個spa，抹上生抽、料酒、烤肉蘸醬，醃製一段時間。這時的我發現了一件不太好的事情，少了一樣提味的洋蔥，忘了買了……

生活總要來點小意外，這也是情趣嘛~發現了這件事後，我趕緊使喚螃蟹妹夫去買。我覺得少了洋蔥，就少了烤肉的靈魂。

醃製入味了，給烤盤穿上錫紙，鋪上切好的的洋蔥絲。

一片片的五花肉隔開擺盤，放入烤箱中定時。

等待的時間，我拎著籃子來到菜園裡，巡視了一番，終於看上了我家剛長出來的幾棵小生菜，隨即趕著吃肉的我殘忍地把它們掐滅在幼年時期。

“乖寶們，別怪我，報答養育之恩的時候到了！”

雖然小了些，卻也是自然生長、無公害、水靈靈的，吃的就是一個放心，解解烤肉的膩足夠了。

時間一到，取出烤盤，哇塞！那香味，簡直不可抵擋！

肉片上還滋滋地冒著油泡，可以看出選用一塊優質的五花肉是多重要。

夾上一片裹著生菜，放進嘴裡，嚼的那叫一個起勁，肉汁濃郁，雖然是烤制的，但五花肉的口感還是嫩嫩的，這就很完美！

剛摘下來的生菜，那種新鮮勁和烤肉的火藥味相結合，動靜交替，回味無窮，怎麼也不會膩！

一口接一口，簡直停不下來，只要我吃得夠快，肉就不會長在我身上！

鯤之大，一鍋燉不下，肉之香，烤箱皆可盤！

下次我再來試試其他的菜式，敬請期待……