自制吐司，加果乾和肉桂，好吃又營養

吐司那是早餐必備的食材之一，要是早上急忙上班，根本來不及做早餐，那就直接衝一杯牛奶，啃上幾片吐司就搞定了，這應該是最快速的早餐吃法了。當然只要你不懶，早那麼一點起床，那就可以將吐司升級一下，自己親自來烤吐司。食材裡面新增喜歡的果乾和肉桂粉，這樣不僅口感升級了，營養也會翻倍。

不要覺得吐司吃起來方便，但如果每天都買，那價格也是不便宜的。一袋吐司大幾十，差不多隻夠一家人一頓早餐的量。

要是自己能學會做法，那就不一樣了，只需要一些麵粉，搭配牛奶，果乾等食材就搞定了，真的是很方便，食材的價效比也很高。

要是喜歡的話，還可以改變食材，做成其他口味的吐司，充分發揮你的創意。這道吐司的做法也不難，拿起小本本記下來。

菜品：

果乾肉桂吐司

配料：

牛奶，雞蛋，鹽，細砂糖，酵母，奶粉，黃油，高筋麵粉，果乾，肉桂粉，模具等

烹飪步驟：

1、稱重好所需要的材料，尤其是各種粉類的食材。另外是準備好麵包機，除了黃油，果乾和肉桂粉之外，其他的食材都要倒在麵包桶裡面，開啟之後揉成一個光滑的麵糰。這樣會省事很多，或者是自己手動的和麵和揉麵，一樣可以。

2、等到麵糰揉好之後，要加入準備好的黃油，繼續的揉，這一次是揉到完全階段。

3、揉好的麵糰可以用手掌撐開，能夠撐出來這種薄膜的程度就完成了。

4、揉好的麵糰直接室溫下發酵，發酵的時間大概2個小時左右。

5、發酵好的麵糰再排氣，直接擀就行了，排氣之後分成兩個小麵糰。

6、揉圓之後蓋上保鮮膜，然後鬆弛10分鐘左右。

7、準備好喜歡的果乾，還有就是肉桂粉。

8、再一次的將麵糰擀成餅。

9、在上面撒上一些肉桂粉，儘量是均勻一點。

10、之後再將果乾撒上去，同樣是要均勻，但是不要加得太多了，不然吃起來的口感反而不好。

11、食材加好之後，直接將麵餅捲起來，收口捏緊。

12、卷好後放在吐司模具裡面。

13、進行二次發酵，大概有模具的8分滿。

14、最後就是放入烤箱來烘烤了，這個過程還是挺簡單的。

15、等到吐司烤好之後取出來脫模，可以將吐司塊切成片，這樣吃起來更方便。還可以用吐司做成三明治來吃，十分的方便。吃不掉的話用袋子裝起來密封儲存，但也要儘快吃完。

烹飪貼士：

1、因為麵粉的吸水率有區別，所以和麵的時候要預留出來一些水分，分次的加水，不要走上來就全部倒進去。

2、這裡是用麵包機來揉麵的，能方便很多，手動揉麵也可以。

3、烤箱的用法非常重要，需要提前就搞明白，這樣才能正確的操作，烤出來的吐司口感更好。

4、果乾選擇自己喜歡的就可以。