高唐縣位於聊城的西北角，處於和德州的交界處。歷史悠久、風景秀麗的高唐以吃之方便、講究、花樣繁多而著稱，尤其是那遍佈縣城、風味各異的“小吃”，食後更令人回味無窮。要想吃美食，不妨來高唐吧！

高唐老豆腐

高唐美食中，高唐老豆腐最為出名，其店面開遍了聊城的大街小巷，既實惠又美味，是聊城人民早餐的絕佳選擇。

高唐老豆腐是將豆腐腦撇入碗中，加入用多種大料熬製好的滷湯，放上幾勺老棉油，再放上炸好的辣椒碎，那味道簡直是絕了。

老豆腐吃起來

滑嫩爽口，豆香、料香、滷香、辣香、油香十分豐富，口味極佳，老少皆宜。

高唐驢肉

高唐驢肉，遠近聞名。

高唐驢肉以優質北驢為原料，選用30餘種名貴藥材，經傳統工藝精製而成。

用此方法加工的驢肉，風味獨特，清香鮮美，爛而不散，香而不膩，美味可口。

更具有活血降壓、滋補益身之作用，是餚中難得之佳品。

高唐驢肉中以老王寨驢肉與潘佳驢肉最為出名，如果到了

高唐，一定要嘗一嘗美味的高唐驢肉。

陳井饊子

饊子，是一種油炸的麵食小吃，香脆精美。

陳井饊子是高唐三十里鋪鎮陳井村所生產，當地從清代開始就製作饊子，陳井饊子吃起來，香酥可口，價格還很便宜，在高唐非常出名。

做好的饊子十分的酥脆，無論是幹吃還是與菜一起涼拌都是十分美味。

羅漢餅

製作羅漢餅所用主料為麵粉、豬板油、香油或花生油、綿白糖，配料有香精、棗泥、山楂泥、玫瑰醬等。

製作時，先用麵粉與植物油和成皮面，再用麵粉、豬板油、白糖、和配料和成酥面。

然後，皮面包酥面，用面軸迭軋數層，捲起後按需分塊，再將每塊軋成圓形，直徑約7釐米，厚約1。5釐米，入爐烘烤待呈蛋黃色出爐即成。

做好的羅漢餅

綿軟酥鬆，層次清晰，食之酥脆香甜，油而不膩。

小屯糖藕

高唐有一習俗，每年臘月二十三日灶王昇天時家家買糖藕，意為粘住灶王的嘴，讓其上天言好事，不說人間壞事。高唐縣製作糖藕的地方不少，唯有清平鎮小屯製作的糖藕屬上乘。其歷史已有數百年。以製作流程嚴格、美味可口譽滿魯西。小屯糖藕酥、脆、香、甜，營養豐富、容易消化，是兒童喜用食品。也是饋贈親友的上等禮品。

【來源：文旅聊城】

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