原創排版：富裕美食樂

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#黑龍江#黑龍江省：簡稱黑，城市省會是：哈爾濱，因省境東北有黑龍江而得名，是中國重工業基地，工業門類以機械、石油、煤炭、木材和食品工業為主，境內面積約：47。3萬平方公里。 黑龍江西部屬松嫩平原，東北部為三江平原，北部、東南部為山地，多處平原海拔50～200米。 今天給大家分享這幾種當地特產，看有你喜歡的沒有！

提到哈爾濱，大家的第一想法就是哈爾濱很冷很冷。但你知不知道哈爾濱對地區除了天氣寒冷這一特色。這是它最有名的，就是哈爾濱燻雞。這可是哈爾濱的正陽樓特製的產品。是東北的一種特色小吃。雞宰後除掉羽毛內臟，將雞爪彎曲裝入雞腹內，將雞頭夾在雞膀下。浸泡再滾開的老湯內緊縮再熏製而成。東北天氣比較冷，熏製作食品較多，哈爾濱燻雞是哈爾濱的一大特色美食。

二、大碴子粥

大顆的玉米粒子，東北通俗就叫大碴子，大碴子需要預先浸泡，使其充分吸水膨脹後再煮粥，下鍋後大火燒開，小火慢熬直至綿軟。在泡大碴子時加一些芸豆共泡，煮出的粥別有風味，熬粥不要加鹼，雖然省時但會破壞營養。大魚大肉吃膩了，煮點大碴子粥換個口味。能夠健脾益胃，潤腸抗衰老，防止動脈硬化。

三、大燴菜

大燴菜，也叫家常粉菜，它以五花豬肉切片，下油鍋大炒半熟，然後再將油拔過的山藥塊、白豆腐、白菜塊、土豆粉條一起燴於炒肉的鍋內，並配入佐料。快熟時將炒好的豬肉連湯油加入鍋內，全熟後做成。大燴菜是極具有東北特色的民間菜之一，在東北地區享有盛名。

四、哈爾濱風乾口條

哈爾濱風乾口條是哈爾濱正陽樓的名產。以豬口條、精鹽、花椒麵、甘草花椒大料等製作而成去皮，醃製，風乾半個月取下做成。哈爾濱風乾口條相傳已有150多年曆史，其特點是不軟不硬，嚼起來非常的勁道美味。鹹淡適口，越吃越起香，滋味深長。