原創排版：富裕美食樂

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富裕美食樂

今天要給大家的介紹的是廈門三大特產，本地人和遊客都愛吃，去廈門千萬不要錯過了，本文是參考相關排行榜、榜單以及產品的銷售量、國內知名度、網路關注指數等情況進行綜合推薦，名單僅供為大家瞭解廈門有哪些著名特產及特色美食提供參考，如有疑問，歡迎在末尾評論、批評指正。

半月沉江

半月沉江是一道福建福州的名菜，原名：當歸麵筋湯，屬閩菜系，半月沉江為南普陀寺的一道素席名菜，半月沉江曾入選“福建十大名菜”系列，是福建十大經典名菜之一，本菜為湯菜，烹飪以煮為主，口味屬於酸辣味，

歷史淵源：相傳1962年郭沫若到廈門視察工作，到南普陀寺遊玩用餐，當歸麵筋湯一上桌，郭沫若便讚不絕口，並命名為“半月沉江”，之後還坐下了《遊南普陀》一詩，詩中點出“當歸麵筋湯”的絕妙形象，從此，“半月沉江”一菜身價百倍。

廈門海蠣煎

廈門海蠣煎，又叫蠔仔煎，是廈門一款風味的傳統大眾化名吃，也是一道常見的家常菜，廈門海蠣煎講究的是海蠣的嫩度，選用的是廈門同安出產的地瓜粉，通常為了去除腥味，有些廚師會在海蠣裡拌入雞蛋，這樣以來海蠣煎也喪失了靈魂。而廈門在這道海蠣煎的做法是把蛋圍在海蠣煎的周圍，保持了海蠣的原味。其味鮮甘美，糯芳香，富有營養。

南海金蓮

南海金蓮是南普陀寺經典素菜，也是廈門特色名菜之一，屬於閩菜系，此菜榮獲過第四屆中國美食節“中國名菜”的稱號，因造型像一朵盛開的金色蓮花，所以命名為：南海金蓮，非常精美，口味清香，口感軟糯，色香味俱全，讓人讚不絕口。

以上這3種特產以及美食，有沒有你們喜歡的呢？除了這些，你還知道廈門哪些好吃的美食以及美食呢？歡迎留言並參與討論，想看更多家鄉美食和旅遊好吃攻略記得關注我。