所謂民以食為天，吃是人類亙古不變的話題。隨著人民生活水平的提高，吃也越來越講究，包括的有很多種的，蒸、煎、炸、炒、悶，酸、甜、苦、辣、鹹，色香味俱全。但如今我們吃不僅要講究好看好吃，更應該講究健康！作為一名吃貨，只有吃得健康，身體才能更健康！這種桃子冬天才能吃到，一個一斤重，堪稱桃之王者！

雪桃，是桃子的一種。繫世上稀有的

薔薇科

屬變異晚熟品種。其果實在立冬前後（10-11月份）成熟，收穫時已值下雪季節，故名雪桃。雪桃適應於半潮溼性氣候，要求土壤透氣性好，喜肥水。在未進入休眠期前受寒流侵襲易發生凍害，進入休眠期後要求有零下8攝氏度-15攝氏度低溫天氣30天以上，才能正常開花結果，生長溫度為：-25℃ 至 40℃。雪桃果型好，果實大，

平均

單果重400克，最大單果重610克。果品質量好，水份充足，脆甜爽口，可溶性固性物含量20-24%。這種桃子堪稱桃中王者，一個桃子就有一斤重，只有冬天才能吃到！

雪桃產於麗江玉龍雪山下的自然保護區域，吮吸著清澈純潔的雪山融水，集天地之靈氣，採日月之精華、雪桃果型碩大、色澤紅豔，最大的重達 1600 克，平均果重為 500 克左右，口感爽脆、桃味濃郁，被國家綠色食品發展中心，認定為綠色食品，並榮列為 60 週年國慶人民大會堂國宴指定用品，其 800 克左右一隻的價格約人民幣 1000 元、500克的約 100 元，由此可見雪桃的珍稀。

至於雪桃口感，真正的甜，很有原生態的桃子味，這個甜應該說沒有滲入一點酸，的確非常好吃，值得推薦，就算是一點酸都不接受的美女帥哥，這個雪桃的甜可以讓你無可挑剔，吃完流連忘返，桃味濃郁。

成熟後的紅雪桃果實呈扁圓型，有短尖角，果實縫合線兩側基本對稱，果型端正，一般單果重400—500克，最大單果重550-1600克，向陽面著有鮮豔的紫紅色，背陽面為金黃色，果實紅黃相間十分美觀。

在正常成熟期採收的果實，果肉細，口感脆甜，甜度大有超過冰糖之感。含糖量高達20-26。5%，居全國桃品種含糖量之首。

1、揩拭桃子。《孔子家語·子路初見》：“ 孔子 侍坐於 哀公 ，賜之桃與黍焉。 哀公 曰：‘請食。’ 孔子 先食黍，而後食桃。左右皆掩口而笑。公曰：‘黍者所以雪桃，非為食之也。’”

2、水果名。《廣群芳譜·果譜一·桃》：“十月桃，形圓，色青，肉黏核，味甘酸，十月中成熟。一名古冬桃，又名雪桃。”。

雪桃含人體必需十多種氨基酸，也有鉀、鈣、鐵、鎂、鋅、錳、銅、磷等對人體新陳代謝都有幫助的成分，桃中含鐵量較高，比櫻桃還要高，因此小編建議貧血、低血糖可以經常食用。桃富含果膠，經常食用可疏通腸道，排便通暢，雪桃中含有的糖、酸、維生素、礦物質都非常的容易被人體吸收轉化為人體所必需的物質。

這種獨特的水果，被大自然賦予了生命的靈性，而雪桃中的極品當屬雲南麗江的麗江雪桃。麗江雪濤又稱仙桃、壽桃，產於麗江玉龍雪山下的自然保護區域，吮吸著清澈純潔的雪山融水，集天地之靈氣，採日月之精華、雪桃果型碩大、色澤紅豔。

其實我只想說以前小編的父親也是賣水果的，有次我哥哥和父親到果園裡摘桃子，看見果園裡有個桃樹上孤零零的只結了一顆桃子，大概有海碗那麼大！於是我老爸和哥哥就摘下來吃了，兩個大老爺們連一顆桃子都沒吃完，最後人園主發現了，氣的大吼，你怎麼把這顆桃子給摘了，我爸說你不是說隨便摘著吃嗎？至於這麼小氣不，來來來，你也嚐嚐。然後把剩下的桃子遞給園主。氣的園主接過桃子就是一通亂啃，哈哈！